金秋時節，港島香格里拉以時令大閘蟹及日本毛蟹為主題，於酒店四大特色餐廳 ── 米芝蓮一星粵菜食府夏宮、閩南菜餐廳茗悅、灘萬日本料理及環球美饌餐廳 cafe TOO ── 呈獻極致豐盛的秋日蟹宴。從夏宮的星級粵式蟹粉珍饈、茗悅的創新閩南旬味、灘萬日本料理的精緻毛蟹懷石料理，到 cafe TOO 的豐盛環球海鮮自助餐，多元演繹秋蟹風味精髓，為饕客打造一場不容錯過的金秋旬味盛宴。
米芝蓮星級粵菜食府夏宮推出極致奢華的星級蟹粉套餐。主廚團隊嚴選最頂級的時令大閘蟹，將金黃濃郁、甘香馥郁的鮮美蟹粉，透過精湛細膩的粵式烹調技藝，巧妙融入多款匠心珍饈之中。
重點菜式包括一口咬下鮮汁滿溢的蟹粉小籠包、將海鮮鮮甜與蟹粉濃香完美結合的蟹粉芙蓉玻璃蝦球；更有突破傳統、展現頂級食材交融的蟹粉鵝肝洋蔥日本黑豚卷，以及清雅滋補、層次豐富的蟹粉竹笙釀燕液。每道佳餚皆精雕細琢，將大閘蟹的鮮、香、濃發揮得淋漓盡致，為饕客呈獻一場難忘的頂級粵式秋蟹盛宴。 供應日期： 即日起至11月6日，查詢及訂座： (852) 2820 8552 / 立即訂座 。
茗悅：精緻閩南風味
主打精緻福建菜的茗悅特別呈獻金秋限定時令大閘蟹套餐，將閩南獨特的飲食文化與時令大閘蟹巧妙結合。廚師團隊以傳統手藝結合創新靈感，演繹多元旬蟹滋味，以肥美大閘蟹入饌，打造一系列富有閩南特色的秋日佳餚。
精選菜式包括酸香開胃的永春老醋蟹肉凍、還原食材純粹鮮甜的清蒸大閘蟹、充滿福建地道風味的潤餅配蟹粉，以及極具口感層次的蟹粉帶子海皇柯豆腐與蟹粉脆米煎麵。饗宴更特別配搭珍藏單一年份冬釀紹興酒，以醇厚酒香交織甘香蟹膏，昇華味蕾體驗。 供應日期： 由10月7日起至11月30日 ，查詢及訂座： (852) 2820 8580 / 網上訂座 。
灘萬日本料理：正宗日式毛蟹懷石料理
秉承正宗日式懷石料理的精髓，灘萬呈獻限定廚師特選毛蟹懷石料理。主廚嚴選產地直送的時令日本毛蟹，以細膩極致的和食技藝，將毛蟹鮮甜細緻的風味層層展現。
精選菜式包括清爽高雅的毛蟹凍豆腐、將海陸珍饈結合的毛蟹及松茸蒸蛋、展現日式高湯精髓的毛蟹香煮，以及香氣四溢、米粒吸飽蟹肉鮮甜的毛蟹炊飯等，讓賓客細味日本秋季旬味的精髓，體驗豐富而優雅的懷石饗宴。 供應日期： 9月21日至10月31日 ，查詢及訂座： (852) 2820 8570 / 立即訂座 。
cafe TOO：環球海鮮與豐盛蟹宴
cafe TOO 推出秋季主題自助餐金秋豐盛海鮮蟹宴，匯聚環球美蟹與豐盛海鮮。晚市每位賓客可享清蒸大閘蟹乙隻，品嚐最純粹的鮮甜蟹肉與甘香蟹膏。
冷盤區備有蜘蛛蟹、貴妃蟹、麵包蟹及雪蟹腳等冰鎮海鮮；熱盤則精選辛香惹味的胡椒肉蟹/花蟹煲、酒香優雅的花雕蛋白蒸蟹、泰式咖喱炒蟹、蟹粉小籠包及清蒸新鮮龍蝦（晚市限定）。指定晚市時段更特別供應大拖羅及中拖羅刺身，以及三文魚籽丼，為海鮮愛好者帶來更奢華的味覺體驗。 供應日期：由即日起至11月15日 ，查詢及訂座： (852) 2820 8571 / 立即訂座 。
