「亞洲50最佳餐廳」宣佈韓國首爾Mingles的主廚姜珉求（Mingoo Kang）榮獲2021年度「Inedit Damm 主廚之選獎」。此獎項由「亞洲50最佳餐廳」名單上的餐廳主廚投票選出，以表揚姜主廚為亞洲餐飲業帶來的偉大貢獻。

姜主廚的旗艦餐廳Mingles於2016年首次躋身「亞洲50最佳餐廳」名單便登上第15位，並同時獲得「最佳新上榜餐廳獎」，更連續5年獲得「韓國最佳餐廳」的榮譽。Mingles具啟發性的菜單不但向傳統韓食（hansik）致敬，更同時展現出姜主廚的非凡烹調技巧、創意思維和國際經驗。在2020年7月，姜主廚首次將他對韓國菜的創新詮釋帶到海外，在香港開設Hansik Goo。

姜主廚的成就將作為在 3 月 25 日香港及新加坡時間下午 4 時 30 分（日本時間下午 5 時 30 分）舉行的「亞洲 50 最佳餐廳」虛擬頒獎典禮的一部分作介紹，該典禮將於「亞洲 50 最佳餐廳」的 Facebook 專頁、「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道和Zoom上同步直播。