米芝蓮指南2026新濠共摘八粒星

週六, 28 三月 2026 18:02

米芝蓮指南2026新濠共摘八粒星

作者為 editor

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《香港澳門米芝蓮指南2026》新濠共摘八顆米芝蓮星，譽滿全澳。新濠天地、新濠影滙和澳門新濠鋒的五家餐廳於今年香港澳門米芝蓮指南榮登榜單，其中，新濠天地更是本澳首屈一指的美食地標，坐擁六顆米芝蓮星，為本澳擁有最多米芝蓮星的綜合度假村。

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新濠天地的高級粵菜食府譽瓏軒連續第八年榮膺米芝蓮三星殊榮，而杜卡斯餐廳亦連續第八年榮膺米芝蓮二星殊榮。此外，新濠旗下多家餐廳亦持續蟬聯米芝蓮一星殊榮，包括位於新濠影滙的粵粹潮韻食府玥龍軒、澳門新濠鋒的粵菜食府帝影樓，以及位於新濠天地的日本餐廳鮨金悅。新濠天地的新中式創意菜餐廳天頤亦入選為《米芝蓮指南香港澳門2026》推介餐廳。

新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「適逢米芝蓮星級誕生100周年這一重要里程碑，我們的餐飲團隊能在此歷史時刻獲《香港澳門米芝蓮指南》高度肯定，深感榮幸與鼓舞。團隊多年來始終如一地保持卓越水準，充分展現出專業精神與對品質的堅持與追求。這份榮譽有賴全體同事不懈努力及緊密協作；他們對卓越文化的堅守，正是推動我們不斷前行的重要基石。」

「展望未來，我們將繼續全力支持澳門作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的發展，持續呈獻世界級且富有創意的餐飲體驗，並熱切期待來自世界各地的賓客蒞臨新濠，品味非凡美饌，感受匠心匯聚的餐飲藝術。」

《香港澳門米芝蓮指南》典禮於澳門舉行，位於新濠旗下綜合度假村的餐廳獲得以下星級殊榮：

譽瓏軒—米芝蓮三星

獲授米芝蓮三星殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒為大中華區唯一一家米芝蓮三星及黑珍珠三鑽粵菜食府，近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：

《香港澳門米芝蓮指南》三星殊榮（2019-2026）

《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳（2020-2025）

《福布斯旅遊指南》五星食府（2014-2026）

《攜程美食林》黑鑽餐廳（2021-2023, 2026）、鑽石餐廳（2024-2025）

《Harper’s BAZAAR HK》年度餐廳（2026）、BAZAAR Taste Elite 澳門最佳餐廳（2024-2026）

《Tatler Best》亞太區大獎百大最佳餐廳（2024-2025）

《香港及澳門Tatler Best》澳門年度餐廳（2025）、20大澳門最佳餐廳（2025）

《Tatler Dining Guide》20大澳門最佳食府（2024）

《南華早報》100 Top Tables（2014-2025）

《商品評介TARGET》至臻之選年度最佳中菜餐廳（2025）、年度最佳粵菜餐廳（2024）

《TimeOut北京餐廳&酒吧大賞》年度特別推薦粵菜餐廳（2025）

《「盛宴·中國」餐廳評選》年度十佳影響力餐廳（2025）

《La Liste》全球1,000家最佳餐廳（2025）

《葡萄酒觀察家》餐廳酒單大獎之最佳優質獎（2014-2025）

《世界美食大獎》亞洲最佳酒店餐廳（2025）、澳門最佳酒店餐廳（2022-2025）

《Travel + Leisure Southeast Asia》澳門最佳餐廳（2024-2025）

《金梧桐中國餐廳指南》三星餐廳（2024-2025）

- 杜卡斯餐廳—米芝蓮二星

獲授米芝蓮二星殊榮的杜卡斯餐廳以現代觸覺為經典法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位於新濠天地，堅持選用最佳產地的當季最優質的食材。不論從小型農場或者捕魚者手中採購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精緻法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執著呈現於每一絲細節之中。杜卡斯餐廳近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：