在澳門越開越多的川菜館，北方館是受歡迎的一間。由即日起至2019年11月30日，澳門威尼斯人^® 的「北方館」推出四川特色美食推廣。四川是中國享有最好的烹飪秘訣的地區之一，近年，四川美食因其豐富辛辣的風味及其獨有的麻辣而風靡全球。

四川椒醬豆豉蒸多寳魚

「北方館」於推廣期間為賓客精心炮製多款特色菜餚，包括傳統涼菜眉州東坡八寳肘花和怪味芝麻牛肉。熱食則有四川椒醬豆豉蒸多寳魚、四川樟茶鴨、龍門飛甲、煙筍臘肉蕎麥餄烙麵。而甜點四川臘梅花冰粉可讓食客在餐後一洗舌尖上的辛辣。

每道菜式沿用傳統的烹飪方法，加上嚴選來自四川的優質香料，配合本地新鮮食材，讓賓客享受豐富多樣的用餐體驗。

川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，以善用麻辣調味著稱。賓客可蒞臨「北方館」感受川菜的獨特風味。

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