2017 年 3 月 3 日至 5 日期間，澳門文華東方酒店  邀請米芝蓮名廚周雁平親臨御苑餐廳獻藝。由他親自主理、位於東京文華東方酒店的 Tapas Molecular Bar 餐廳已連續三年獲得米芝蓮指南頒予一星殊榮。這次，他將於  酒店皇牌食府御苑餐廳悉心炮製一系列創意分子料理藝術作品，為饕客們送上尊貴的美食體驗。

充滿無限想像的大廚周雁平，將透過創新菜單，於賓客前展現日式和西式美食完美融合的分子料理菜式，其中精選創意分子料理菜式包括：Cigar、Surf and Turf、以及 Egg and Toast。上述菜式均為周雁平大廚的創作精華，並匯聚於每晚僅限兩場，每場容納最多十二位賓客的創意分子料理晚餐中。創意分子料理菜單每位澳門幣1,880，包括餐酒搭配，其創新口感及味道組合，定必讓各饕客們驚喜萬分。

曾為香港享負盛名的 One-ThirtyOne 餐廳擔任主廚的名廚周雁平，於 2013 年移居日本鑽研其豐富多樣的料理文化及烹調技後，擔起掌舵 Tapas Molecular Bar 的重任，親自監督餐廳革新，並於 2014 年 12 月帶領餐廳摘下首次米芝蓮星級殊榮。而透過與香港文華東方酒店行政總廚 Uwe Opocensky 的合作交流，周雁平的分子料理技巧亦更勝從前，成就了他今天的廚藝技巧。名廚周雁平將美食的藝術融入表演美學，並把其帶到東京最頂尖的食府－Tapas Molecular Bar，讓美食體驗推向巔峰。

以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 +853 8805 8918，或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看 。

文華東方酒店集團旗下酒店擁有十二家米芝蓮星級餐廳，數目之多乃全球酒店集團之最。