很久已沒到十六浦酒店品嚐中菜，再次光顧發現原來已易名了，叫「樂軒華」，但內容環境仍保持北方館子的風格，尤其所設置的裝飾有大門和門釘的特色，很重的北方大宅門之感。

候客區

一出Lift門，酒樓大門就在左近，同時看到接待處後牆的一片紅色，接待處前的前堂闊大，還有驟眼以為一張古式大床，細看原來是候客區，連等位也設計獨特。

當晚我們吃的晚飯頗豐富，現在想來仍然回味無輸，有「鮑魚瑤柱海參花膠泡飯」、「紅燒海參獅子頭」、「避風塘蒜香排骨」、「翡翠玉環瑤柱圃」和「蜜豆百合炒鮮鮑」這些菜式，最有印象是鮑魚仔，因為「蜜豆百合炒鮮鮑」的造型較立體和獨特，吸引了各人視線，細看鮑魚仔又幾晶瑩通透。

鮑魚瑤柱海參花膠泡飯

紅燒海參獅子頭

 蜜豆百合炒鮮鮑

同樣有立體feel的是「避風塘蒜香排骨」，排骨甚感香口，啃骨下肉質帶有嚼勁。而「翡翠玉環瑤柱圃」在獻汁的帶動下，把瓜圃的內環和其內的瑤柱共冶一爐，令我們吃得津津有味，選這類菜式實沒有涸喉之感。

「鮑魚瑤柱海參花膠泡飯」原來一大碗的，用料很多，花膠、海參、鮑魚等藏於一大碗內，面撒葱花，寶物從中尋。「紅燒海參獅子頭」遠觀感覺有兩團像石獅頭部的豬肉丸，旁邊伴有海參，整碟菜式帶有北方feel的感覺。再環視四周裝飾，北方feel何只在菜色出現，還以為自己在旅途中哩。

避風塘蒜香排骨

 翡翠玉環瑤柱圃