週三, 20 八月 2014 04:08

高雅扒房全新菜式

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澳門首間傳統美式扒房 ─ 高雅扒房 ─ 獲2014年度《Hong Kong Tatler》雜誌選為最佳餐廳之一,同時榮獲2014年《Wine Spectator》雜誌「卓越大獎」及2014胡潤總統獎之「最佳西餐廳」的得主。餐廳內光線柔和的復古吊燈、溫暖的色調及令人賞心悅目的佈置使這間餐廳成為摯友及同僚一同用膳的好去處,其開放式廚房更可讓廚藝精湛的主廚們向顧客展示他們用心烹調特色菜餚的過程。

 

高雅扒房推出新款佳餚,扒房主廚Luis Silva表示:「我們對是次新推出的菜式感到非常興奮,將法式風情融合在經典美式扒房的佳餚,為賓客帶來無窮滋味。作為澳門及香港最優秀的扒房之一,我們將不斷推出令賓客驚喜的佳餚美饌。」訂座電話:+853 8983 8222。

 

 

高雅扒房的多款全新佳餚為賓客提供更多震撼味蕾的選擇,精選菜式包括生猛波士頓龍蝦及:


 


Grilled_octopus_with_olives_and_arugula201408112

 扒章魚伴橄欖及芝麻菜:烤章魚伴香蒜醬,新鮮芝麻菜沙律,特級初榨橄欖油及黑橄欖



 

Smoked_crispy_pork_belly_with_watercress_and_honey_mustard

 燻香脆五花肉伴水田芥及蜜糖芥末:香煎已燻香的五花肉,以鹽和黑胡椒調味,伴以新鮮的水田芥沙律及自制蜜糖芥末醬

 



Grilled_Wagyu_Beef_Short_Rib_with_Garlic_Whipped_Potatoes201408114

 烤牛肩排伴蒜味薯蓉:嫩滑多汁的烤牛肩扒配以蒜味薯蓉,絶對不容錯過



Ancho-spiced_Grilled_Skirt_Steak_with_Fried_Rosemary_Polenta201408111

烤墨西哥辣椒牛扒伴炸迷迭香粟米餅:特色煙燻牛扒搭配香炸迷迭香粟米餅




Strawberry_shortcake

士多啤梨甜鬆蛋糕:美國的經典甜品,以奶油及新鮮士多啤梨製成的蛋糕



上次修改於 週四, 21 八月 2014 09:14
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