週五, 17 八月 2012 08:45

爆米花吃太多 恐罹患阿茲海默症

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

爆米花嗶嗶剝剝的聲響不停從鐵鍋裡傳來,湧出的奶油香味一下子就瀰漫開來,但你知道嗎,這味道恐怕會增加罹患阿滋海默症(老人痴呆症)風險!根據美國明尼蘇達大學最新研究發現,用來增加爆米花香味的調味劑「丁二酮」,其成分和澱粉樣蛋白很類似,這種澱粉樣蛋白已經證實會擾亂神經細胞,並傷害腦部迴路,造成阿茲海默症。


488309_334699563288072_401609626_n

美國這項研究還在推論階段,尚待後續研究才能斷定,偶爾吃爆米花的民眾不需過度恐慌,在爆米花剛爆完的時候,可以先打開讓它通風大約一到兩分鐘,等味道比較淡了再食用,可有效降低吸入有害物質。除了爆米花的奶油香味少吸為妙,再加上之前有研究指出,玉米在加熱之後具有神經毒性,可能會產生致癌物質。


來源﹕YohoPower

上次修改於 週日, 19 八月 2012 18:53
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles


想全天候知道澳門新鮮事?讚好我們的粉絲專頁吧!