入冬以來，澳門仍暖，早晩溫差較大，氣候乾燥。燥邪過甚則損傷津液，傳統飮食調攝手法常與一年四季的變化相適應，也將四季與五臟六腑聯繫起來。有謂：“春季當養肝，夏季當養心，秋季當養肺，冬季當養腎。”

這裡談談三款補氣血的藥茶。

甘麥大棗茶

用料：甘草二錢，小麥一兩，大棗八粒。水煎代茶飮用，有補氣和中之用。

甘草，甘平，益氣和中，祛痰止咳。大棗，甘溫，補中益氣，養血安神。小麥，甘微寒，養心除煩。

補氣茶

用料：人參二錢，扁豆花五錢，芍藥五錢。水煎代茶飮用，有補元氣、健脾補肺之用。

人參，甘、微苦溫，大補元氣，補脾益肺，生津、安神。扁豆花，甘、淡平，化濕清熱。芍藥，苦酸甘、微寒，養血調經，斂陰止汗。

人參蜜茶

用料：人參二錢，白糖、蜂蜜適量。

人參，甘，微苦溫，大補元氣，補脾益肺，生津，安神。白糖，甘平，潤肺生津。蜂蜜，甘平，補中潤燥。

資料來源﹕ 澳門日報

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