上周，談到羅漢果茶，這裡介紹三款羅漢果湯，可輔助治療肺燥，痰火咳嗽者。

羅漢果豬肺湯

用料：羅漢果1個、豬肺1個、生薑少許。

羅漢果冲淨、剖開。豬肺泡水搓洗乾淨，切大塊，用薑片在鑊中炒過，與羅漢果一起放入湯鍋中，以適量清水煲約兩小時，調味供用。

羅漢果，甘涼，清熱潤肺、利咽止咳。豬肺甘平，用於肺虛咳嗽。生薑，辛溫，健胃和中，調味。

羅漢果豬柿餅湯

用料：羅漢果半個，豬半斤、柿餅2個。

羅漢果冲淨，柿餅去蒂、冲淨、切件。豬氽水，一起放入湯鍋中，用適量清水煲約兩小時，調味供用。

猪，甘鹹平，滋潤健脾，使湯鮮美。柿餅，甘溫，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴。

羅漢果瘦肉陳皮湯

用料：羅漢果半個，陳皮少許，豬瘦肉6兩。

陳皮浸軟，豬瘦肉氽水，與羅漢果一起放入湯鍋中，適量清水煲約兩小時，調味供用。

豬瘦肉甘平，補益脾胃。陳皮辛溫，行氣健脾、燥濕化痰。

來源︰澳門日報  譚任傑