唾液是口腔腺體的分泌物，口腔每天大概會分泌1公升至1.5公升唾液。分泌唾液的位置大概是口腔內的上齶、下齶和舌頭下方。唾液的作用有助腸胃消化、潤滑腸道和清潔牙齒，亦能夠起到消毒的作用，甚至可以避免口臭。

我們吃食物時，唾液會為我們消化所有澱粉類的食物，例如：粥粉麵飯、糖類及酒類等，唾液令消化道更容易吸收。所以，俗語所說的“口水佬”其實是一個健康的人，說明其消化好，易吸收營養。唾液分泌少反而是不健康的，口腔容易比較乾燥、消化差及顯示內分泌失調。

怎樣才能促使口腔分泌更多的唾液，去幫助腸胃消化系統呢？

我們平日要多喝一點水，每日最少大概要飲2公升到2.5公升的水，才能維持唾液的大量分泌，要吃一些含有豐富維生素A、β胡蘿蔔素，例如胡蘿蔔、番茄、表皮偏紅色的蔬菜水果等，南瓜也是一個不錯的選擇，吃一點辣椒還會刺激唾液的分泌。

蛋白質也有幫助唾液分泌的作用。因為人體內分泌系統很多物質都是靠蛋白質去製造；唾液也能使胃酸逆流減少，長期情緒低落也會影響口水分泌。所以，如果你的內分泌是好的話，你的唾液自然也會是好的，那你的身體會更加健康。

不要怕做“口水佬”！“口水佬”其實是一個唾液分泌良好的象徵；不過，切記不要用“口水”去傷人！

來源︰澳門日報 梁文龍

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