「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia’s 50Best Restaurants) 2023年度「美國運通最值得關注獎」(American Express One To Watch Award) 得主由位於印尼雅加達的 August 奪得，此獎項由「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia’s 50Best Restaurants) 主辦單位聯同亞洲各地的餐飲業專家評審投票選出，頒予有躋身「亞洲 50最佳餐廳」名單並成為亞洲餐飲業明日之星潛力的餐廳。
August 於 2021 年 11 月開業，由大廚兼聯合創辦人 Hans Christian 和合夥人 Budi Cahyadi 共同創立。鑒於疫情持續發展,餐廳試業時以私房菜形式經營，並備受當地饗客讚賞，到正式開業時更是廣受好評。August 以糅合了印尼傳統風味元素及以精緻餐飲烹調技藝炮製的佳餚而聞名遐邇，在短時間內便在雅加達的餐飲界掀起風潮。
August 為食客提供優雅精緻的現代餐飲體驗，以及經過悉心佈置的溫馨用餐環境。餐廳坐落於雅加達商業區，設有 50 個座位。餐廳的室內裝潢以大地色系及暖色調燈光為主，配上開放式廚房及擺放了一系列個人珍藏書籍的書架，營造出賓至如歸及舒適的用餐氛圍。
「亞洲 50 最佳餐廳」內容總監 William Drew 表示：「August 在開業短時間內便大受歡迎，正是餐廳致力於追求卓越的有力佐證，August 憑藉精湛烹飪技藝以及熱情周到的待客之道而聞名。在此衷心祝賀大廚 Hans、Budi 和整個團隊獲得此獎項，並感謝他們對雅加達餐飲文化帶來的積極影響。我深信他們會繼續努力將印尼乃至東南亞菜系發揚光大。」
大廚兼聯合創始人 Hans Christian 得悉獲獎時表示：「雅加達一直以商旅目的地而為人熟知，其實它也是一個被低估了的美食勝地。我們相信這個獎項會讓雅加達成為一個新興餐飲熱點，同時提升這座城市在世界餐飲版圖上的地位。這項殊榮對於我、Budi 和整個 August 大家庭來說意義非凡。這不僅僅是一個獎項，同時也意味著未來將任重而道遠 - 我們將不斷提升烹飪技巧，力臻完美。這獎項對我們整個團隊來說無疑是莫大的鼓勵和動力。」
August(八月)除了是兩位創辦人的生日月份，也蘊含著餐廳對於「尊重」的堅定信念，這種精神在餐廳提供的個性化服務以及菜餚中展露無遺。August 精心呈獻的嚐味餐單反映出大廚Christian 多年來在世界知名餐廳磨鍊出的扎實廚藝，包括 Yono’s(紐約州奥爾巴尼縣)、Next(芝加哥)以及 VIEW(雅加達)等，同時巧妙融入印尼以至亞洲各地的地道風味，以向本土傳統餐飲文化致敬。餐廳一直貫徹可持續發展的方針並悉心選購食材,包括從巴厘島及龍目島水域以延繩釣方式捕獲的時令魚類、在靠近萬隆和位於 Lembang 鎮農場種植的蔬菜、源自蘇加武眉的雲尼拿豆莢以及用於製作甜品的 100% 印尼純可可。
除了重視食材來源，餐廳的永續精神亦體現在菜餚烹調過程當中。其中一道菜式 James & Jen’sFresh Egg 突顯印尼本土元素，選用位於茂物的 James & Jen’s 農場出產的新鮮雞蛋，並以 65 度恆溫慢煮而成，搭配煙肉果醬、炒日本菠菜並佐以烤雞骨製成的醬汁。而另一道菜式Breakfast
from Mom 則充滿濃郁的印尼懷舊風味，大廚重新演繹兒時常吃的早餐臘腸奄列飯，打造出以脆皮米糕、雞肉臘腸佐以雞蛋醬汁的一款小食，以表達對童年回憶的懷緬之情。
同為印尼土生土長、從廚藝及酒店旅遊管理學院畢業的 Christian 和 Cahyadi 均擁有豐富的飲食業從業經歷。Cahyadi 有著多年餐廳管理及營運經驗，大廚 Chrisitan 則是城中公認最傑出的年輕廚師之一。憑藉二人多年累積的深厚知識和技能，以及相近的價值觀，造就出 August 獨特非凡的餐飲體驗。
美國運通 (American Express)餐飲及 Resy 副總裁 Alex Lee 表示：「美國運通很自豪能夠支持為不同城市注入嶄新活力的餐廳，而 August 則是當中勇於革新的一員。我們很高興能將這個獎項頒予 August,它對傳統根源、可持續餐飲文化的尊崇，以及作為雅加達餐飲業界發展的主要推動力之一，讓 August 成為實至名歸的『美國運通最值得關注獎』得主，我們將繼續表彰世界各地餐飲界匠心獨運和表現卓越的冉冉新星。」
August 將加入「最值得關注獎」星級餐廳行列，過去得獎餐廳包括東京 Florilège(2016 年度)、首爾 TocToc(2017 年度)、馬尼拉 Toyo Eatery(2018 年度)、台中 JL Studio(2019 年度)、孟買 Masque(2020 年度)、新加坡的 Meta(2021 年度)以及吉隆坡 Eat and Cook(2022 年度)。
