澳門英記餅家出品的奶黃系列月餅，每年備受食家追捧，質量及衛生標準屢獲國際級認可及推崇。今年最新出爐的「2022年世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)」得獎名單中，澳門英記餅家的「流心奶黃月餅」、「御月奶黃」雙雙摘下金獎榮譽！其中「流心奶黃月餅」更是第二年獲得此項殊榮，彰顯澳門英記餅家在製餅技術方面的卓越成就，對出品的嚴格追求和監控。

流心奶黃月餅

流心奶黃月餅

選用優質鹹蛋黃，內餡鹹甜有致，蛋香濃郁。這款技術之作，將傳統工藝結合創新意念，爐溫和流心程度達至完美平衡。

御月奶黃

一盒內藏四款口味的奶黃，其中，英記研製首發的黑松露奶黃，入口即感受到濃鬱幼滑的奶黃輕輕滲入每個味蕾，松露的獨特芳香由淡漸濃，在口腔中醞釀，韻味無窮。此外，還有讓人趨之若鶩的流心奶黃，芝香濃郁的芝士奶黃等，奶黃迷必選。

 御月奶黃

近百年老字號的澳門英記餅家，每一件糕餅都承載着一份歲月焠鍊下的好滋味，並以最高的衛生標準生產上乘優質的餅食。在澳門自設廠房，擁有完善且系統化的生產流程、倉存管理、衛生監控、物流支援等，以優秀的管理，屢獲國際認證，包括：ISO 9001:2015質量管理系統、ISO 22000:2018 食品安全管理系統、HACCP危害分析和關鍵控制點、「Q 嘜 」香港優質產品計劃、「M 嘜」澳門產品優質認證等。

澳門英記餅家憑藉這顆熱誠，在傳統與創新兼容並蓄，緊跟時代步伐，不斷自我提升下，由2020年起以不同的出品連續三屆榮獲「世界食品品質評鑒大獎」金獎。「世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)」，始於1961年，總部設立在比利時布魯塞爾，是當今世界上最歷史悠久，最具權威性的國際獎項，被譽為「食品界諾貝爾」。世界各國每年有超過1000種商品參加品質評鑒。獎項以商品性質分類，由研究員比較各食品或產品的安全、味道、包裝、原材料等各方面進行審查後評定。

澳門英記餅家將繼續堅持用心製作好每一件糕餅，讓收禮的每位都沉醉於濃郁餅香中，感受最厚重的心意和濃厚的人情味。