Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的意式薄餅吧 Vesu Pizza Bar 隆重宣佈在「2025亞太區最佳薄餅50強（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）」評選中榮獲第44名。此年度排名匯聚亞太區頂尖薄餅名店，以薄餅品質為首要評選條件，繼而考量服務、氛圍，以及酒品、啤酒及其他飲品選項。開業未滿一年，Vesu Pizza Bar便在香港蓬勃的美食版圖中迅速崛起，以高水準的創意風味贏得大眾青睞。
Aqua Restaurant Group 餐飲集團營運總監 Alex Bellafronte 表示：「在過去一年裡，我們的團隊藉著無窮的創意作出大膽嘗試，打破傳統規範，將 Vesu Pizza Bar 打造成一個提供創新風味的美食勝地。餐廳更營造了獨特的用餐文化，讓食客們沉浸在舒適自在的環境中，與好友舉杯誌慶，盡情暢聚。今次榮登『2025亞太區最佳薄餅50強』，不僅是對我們團隊的肯定，更推動我們繼續追求創新與進步，為香港人帶來更多意思不到的餐飲體驗。」
秉承著Vesu Pizz Bar對創新的追求，並慶祝是次入圍『2025亞太區最佳薄餅50強』，餐廳特意呈獻一系列全新菜式。五款全新薄餅，款款匠心獨運，將意式傳統與創新風味完美融合。春意盎然的「Primavera」薄餅以鮮嫩的蘆筍、蘆筍泥、魚子醬、鵪鶉蛋及爽脆的飛魚籽，加上一抹清新的青檸香氣，將春天的明媚滋味完美呈現。「Cipolla Rossa」薄餅則以紫洋蔥為基底，佐以香脆的意大利煙肉及蘑菇片，再加入 Pecorino 芝士及 Scamorza 芝士，最後灑上香脆核桃碎，帶來濃郁的鹹香風味，令人食指大動。「Mortazza」薄餅以軟滑的布拉塔芝士配搭意式肉腸，淋上開心果醬，層次豐富；而「Patate e Salsiccia」薄餅則結合烤薯仔及香腸，綴以濃郁的煙燻芝士及迷迭香，讓人聯想到意大利鄉村的溫馨美味。最後是向經典致敬的「Carbonara」，加入風乾豬頰肉、Fior de latte 芝士及蛋黃醬，再灑上鮮刨 Pecorino 芝士及黑胡椒，還原正宗意式傳統風味。
此外，Vesu Pizza Bar更為煎鍋薄餅「Routinos」系列加入兩款新風味。「Memory of Lasagna」以香脆的意式香草麵包夾著香濃的番茄肉醬及巴馬臣芝士，以薄餅形式重新演譯意式千層麵的傳統滋味。「Stadio」則完美結合多汁的烤乳豬、入口即融的煙燻芝士、及爽脆甜椒，帶來令人滿足的多重口感。
為了慶祝Vesu Pizza Bar成功躋身「2025亞太區最佳薄餅50強」，調酒師精心調製了兩款特飲，完美搭配餐廳的創新菜式。當中包括「BLT (Basil, Lime, Tomato)」顧名思義，混合了番茄、青檸汁、琴酒、墨西哥辣椒糖漿和獨特的羅勒泡沫，營造出豐富的層次感。而無酒精特調「O’Limo’」 則由無酒精檸檬酒、羅勒橄欖油糖漿、梳打水和食用鹽水調配而成，都是清新之選。
Vesu 團隊還以最暢銷的薄餅「The Ducky」為靈感，特別設計了一系列紀念品，讓顧客把用餐回憶帶到家中。凡消費滿港幣 600 元或以上的顧客，將獲贈一件帶有「The Ducky」鴨子圖案的T 恤，展現時尚品味。特別版T恤（港幣$220元）及薄餅碟（港幣$120元）亦將於店內發售，客人更可以套裝優惠價（港幣$280元）將兩款紀念品一同帶走。
除了全新菜式外，Vesu Pizza Bar 亦會繼續供應其經典美味，包括以胡同片皮鴨入饌的「The Ducky」，配上自家製烤鴨醬、馬蘇里拉芝士、大白菜及京蔥，令不少食客回味無窮。更有「I'll Be Bok」、「Vulcan」、拿坡里炸薄餅球「Montanarine」、以及不同款式的 Ruotino 煎鍋薄餅和「Pizzamisu」等，款款都是人氣之選。
Vesu Pizza Bar 亦會繼續提供一系列精心調配的飲品，滿足不同客人的需求。「Rossetto」雞尾酒以 Ketel One 伏特加及 Ratafia Rossi 櫻桃酒為基底，加入百香果、紅桑子、檸檬及蛋白精製而成，散發淡然柑橘香氣，入口清新爽甜。「WTF」則加入了Wild Turkey 波本威士忌、麝香葡萄、金桔、青檸及豆奶布甸，個性鮮明，風味獨特。Vesu Pizza Bar更提供多款特式無酒精特調，「Tiramisù」融合意大利濃縮咖啡、Lyre's 無酒精杏仁酒及伯爵茶，再鋪上馬斯卡彭忌廉，帶出豐富口感及層次分明的味道。
Vesu Pizza Bar誠邀所有美食及薄餅愛好者一同踏上饕餮之旅，前來品嚐意大利美味佳餚，體驗亞太區最佳薄餅的魅力，並在欣賞維多利亞港的迷人景色同時，與好友一起「BITE SIP SHARE」，共度歡樂時光。
