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位於福隆新街的「蛇王輝」,店內的蛇羮味道不錯,一絲絲新鮮手拆蛇肉,與切絲的竹絲雞肉、花膠、木耳等,再加入老薑絲、薄勾芡、伴以味道清新的菊花瓣以及「薄脆」。成為一碗既保身益健又美味可口的進寶佳餚,而價錢亦只不過是十八元,相當抵食。
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