澳門十六浦索菲特酒店喜迎新任法籍大廚JEAN-FRANÇOIS NULLI擔任派意舫法式餐廳主廚。擁有15年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗的CHEF NULLI為客人奉上純正的法國南部風味，為這間靜坐於歷史城區的高級法國餐廳精心烹調出一系列令人驚歎的美味佳餚。精心製作的時令菜餚，多樣化的定制餐單，派意舫誠邀每位慕名而來的食客一同踏上探尋美食的旅程，展開一場難忘的味覺體驗。

新任法籍大廚JEAN-FRANÇOIS NULLI

 主廚推介 – 烤澳大利亞和牛牛柳

專注客人的需要

設24席的派意舫在食物、環境、服務及硬件上靈活運用，將「主廚餐桌」的獨特體驗、「私房菜」的主調和多樣化的時令餐單結合得淋漓盡致，更注入了主廚為每位客人精心調配食材的心思。食客可在品嚐法式美味佳餚之餘，同時以實惠價格選購 The Sommelier’s Secret Wine List鑑賞家級別的精品葡萄酒，與我們一同分享美酒背後的動人故事。

主廚推介 – 卡巴喬海鱸魚

主廚推介 – 法式鴨肝凍

品嚐高級法式佳餚

CHEF NULLI把無限藝術創意融入二十多款令人驚歎的高級法國料理，同時精選上等的時令食材，成為今日派意舫法式餐廳全新的自選餐單。現特設兩種精選滋味，讓客人以更優惠的價格挑選及品嚐自選餐單上的四道和三道美味佳餚：

四道菜餚     每位 MOP688

可選一道前菜、兩道主菜、一款甜點

三道菜餚    每位 MOP488

可選一道前菜、一道主菜、一款甜點

主廚推介 – 席前烹調朱古力椰林飄香

晚餐現正接受預訂，客人可致電 +853 8861 7213 或電郵至 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看 預訂座位。

餐廳每星期營業5日，逢星期三至日由晚上6時至10時。