鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富。在這個冬天裡，大倉酒店山里餐廳的行政總廚林彰和他廚房裡的專家們為尊貴的客人們貼心地準備了日式的鮟鱇魚火鍋，讓您能度過一個溫暖的寒冬。

鮟鱇魚是一種只能在冬天時分捕捉的深海魚。大大的嘴巴和尖銳的牙齒令這種魚看起來兇猛非常，但其實這種魚的魚肉含有豐富的膠原蛋白肥嫩可口。鮟鱇魚火鍋非常的受歡迎，山里餐廳供應的這款鍋俗稱「DOBUJIRU」，甜甜的味道能讓尊貴的客人享受到大海裡面豐富的營養哦！

鮟鱇魚火鍋每份澳門幣 320 元，供應日期即日至 2015 年 2 月 28 日，訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127。

須另加 10% 服務費

山里餐廳

營業時間: 12:00-15:00 及 17:30-22:00

最後點餐時間為: 21:30

星期一休息