週四, 29 八月 2013 05:48

Single不用獨歎咖啡

 作者為  安祖利
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逛完文化廣場,拿著書想找間咖啡室閒坐,就在附近有一間名叫「Single Origin」咖啡館正合我們河車。雖然澳門地方細小,但合心意的歇腳處卻未必「總有一間喺左近」的。記得店舖以前是一間泰國食肆,且開業很久,去年才搬遷,相信經過一段長時間,印象便越發模糊。心裡縱然捨不得泰式餐廳的離去,但現又有一間精美的咖啡館在眼前,心情矛盾。


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從室外已知,店內空間有限,可幸還有樓上,於是叫了杯咖啡與食物便上樓去了。樓上,我們坐的櫈與枱的高度水平相若,感覺新奇,閒談幾句,我們點的Affogato被端上來了,只見一個小型方形盛器,其上便是一個小杯子和一個玻璃杯,分別所載的就是咖啡和雪糕。這種經典的意大利咖啡真夠味道,當這種蒸餾過的咖啡espresso遇上雲呢拿雪糕,應是不一樣的滋味。服務員指導我們如何欣賞咖啡,可以比較第一口咖啡與第二口的感覺,且第二口會嚐到布冧味,但自己初初嘗試,較難體會。對於熱咖啡與冷雪糕的冷暖交煎,為濃濃的咖啡沖淡一下口感,亦可讓舌頭體會冷暖的溫度。


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Affogato


我們一邊歎著咖啡,一邊切著芝士火腿牛角包來吃,向來芝士火腿與牛角包是最好的配搭,而牛角包又烘得鬆脆,美味不過不失;另一份小食很特別,以一件批的形式出品,其上放了一邊芒果肉,因進來時在樓下只見賣剩這份,於是也點選來一起品嚐,除了芒果肉果真美味外,麵包切下去,原來其內也有夾心,真的特別。「Single Origin」樓上空間相對沒樓下來得壓迫,想一想single這個字,再看看其他食客,暫未見單獨一人前來的,心想這兒也算是短暫的歇腳處,三五知己寒暄一番,心情倍輕鬆自在。


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芒果麵包


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芝士火腿牛角包

上次修改於 週五, 30 八月 2013 09:29
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安祖利

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安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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