書碟.文化
從零開始
作者是 editor   
週四, 19 二月 2009 17:44


作者:黃麗玲


出版社:明報出報社

出版日期:2008年08月
ISBN:9789881728692

售價:HK$78 



 

         





內容簡介:

從零開始,顧名思義,寫的是星星成長路─從籍籍無聞到萬人仰望,沒有多少人是一帆風順,可喜的是他們的汗水並沒有白流,努大並沒有白費,終於取得認同。我們也陪同星星經歷戀愛,看著他們尋找幸福。每顆星都有著不同的故事,有喜有悲,有笑有淚。




 

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快煮慢食--十八分鐘味覺小宇宙
作者是 editor   
週四, 19 二月 2009 17:30

作者:歐陽應霽 

出版社:天地圖書

出版日期:2009年02月
ISBN:9789882190115

售價:HK$78 



 

         





潮流雜誌飲食專欄結集,作者走訪世界各地,嚐遍各種美食,並親自考究製法,將本來繁複的菜式簡單化,成為十八分鐘可以泡製出來的精緻菜式,既適合都市人急促的生活節奏,又可同時享受fine dining的生活品味。
 


關於作者:

歐陽應霽,著名食家及藝術家,跨媒體創作人,曾主持無線電視節目「回味無窮」。出版作品逾十本。


 

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在旋律中與戀愛的邂逅--傑思‧博迪《意大利風情》(Italia)
作者是 小善   
週四, 19 二月 2009 12:25

傑思•博迪為美籍意大利爵士小號手,現居美國,兒時曾在意大利居住,這個美麗歐洲國家的音樂和氣氛為他提供了許多創作靈感,並因此造就了他的專輯《意大利風情》(Italia)的誕生。

這張專輯包含了浪漫爵士樂、配樂大師埃尼奧‧莫里康尼(Ennio Morricone)充滿活力的作品,以至著名的古典歌劇樂曲;博迪與他的樂隊成員在美國、英國和意大利三地進行錄音,成功地改編他喜愛的動人交響樂旋律,將爵士樂、流行和古典音樂共冶一爐,創造出獨特的樂聲。

傑思•博迪當前被樂評界譽為極具天份的樂手、才華橫溢的作曲家及魅力非凡的演奏者,他的小號聲變化多端,時而鏗鏘有力,時而深遠柔情,音樂聲中洋溢著魅人的情感,多首醉人浪漫樂曲的薰陶下,頓時彌漫著浪漫、動人的氣氛。

專輯內多首的樂曲中,《CARUSO》令筆者一聽著迷,只有電子琴的和聲伴奏,更突顯旋律的優美,尤如暗藍色調、柔和中帶點憂鬱的小號聲,在旋律中㜢述千言萬語,把聽眾當晚的心情一絲一縷地抽出,尤如把情感活現在眼前,傑思•博迪像是嘗試用音樂,把你抱進旋律中與戀愛邂逅,此曲的演釋非常具有渲染力,令人不期然陶醉在音樂的懷抱中。


Italia(義大利風情) - Chris Botti
歌曲類型:爵士音樂

曲目

1. Italia
2. Estate
3. Deborah's Theme ("Once Upon A Time In America")
4. The Very Thought Of You
5. Gabriel's Oboe ("The Mission")
6. I've Grown Accustomed To Her Face ("My Fair Lady")
7. Caruso
8. The Way You Look Tonight
9. It Never Entered My Mind
10. Ave Maria

 
territory volume 09
作者是 editor   
週五, 13 二月 2009 15:18

出版社:Abdul Nasser

ISBN:9789889839260


售價:88  邊度有書會員:79

   



《Territory》 是馬來西亞當地出版的設計雜誌,自2004年創刊出版後一直受到設計界的一致好評,他們的編輯設計宗旨在於,打破現階段設計商業化的趨勢,希望設計師能用 設計提出新的觀點與趨勢。《Territory》一直以來都提供了思想前衛的設計師一個發展的舞臺與空間。
 

雜誌還贈送一張光碟,收錄一些精彩數位影像設計作品,《Territory》不隨著現今潮流起舞,堅持走出設計師的個人風格,可以說是提供一個全方位設計概念的雜誌。


資料來源﹕邊度有書












 


 
生態設計學
作者是 editor   
週五, 13 二月 2009 14:58

作者:辛.凡得來恩,史都華.考文
譯者:
郭彥銘
出版社:
馬可孛羅
 出版日期:2009年01月16日
ISBN:9789867247858
 售價:107  會員:91



 

         




你相信嗎?

◆堆肥廁所裡,竟然藏著最先進的設計概念,一年還可以省下一萬五千加侖的水。

◆擁有一棵樹,相當於擁有一台足以冷卻十個房間、全天候運作的冷氣機;種植五十萬棵樹,一年可節省約新台幣一億五千萬元的電費。

◆如果美國人都採用現有最高效率的冰箱,節省的能源足以讓二十幾座核能發電廠關閉。

◆看似不起眼的布袋蓮,竟然可以解決有毒銀廢料的污染危機!
一場最具投資效益、各行各業爭相投入的設計革新
正在世界各地如火如荼蔓延中……


生態設計五大法則

十年來,生態設計促成了什麼?

近 十年來,生態設計領域的理論與技術都突飛猛進。然而,無論是生物多樣性的喪失,到全球氣候變遷的影響日漸擴增,我們的星球面臨的挑戰急遽增加。 目前大家 已凝聚共識,從目前生態災難與悲慘的社會不平等情況,轉變為再生能源、穩定的生態系服務及符合人類基本需求的時間,僅剩一個世代。


這 樣的轉變需要堅定不移的政治意志、大規模經濟、社會與價值轉換,並整備大批生態設計指標、工具、個案研究與實務人才。撰寫《生態設計》是希望即便政治經濟 情勢吸納永續性概念有如牛步,建築師、地景設計師、都市規畫者、產品設計師、化工工程師及類似領域的專業人員等都能發展出一套全面整合且關照文化的設計架 構。
法則一:適合當地的設計方案

今天:當今全球化且高度流動的經濟體,仍不利於地方的知識與保護,世界各地的地方團體仍必須積極保護自己的文化與自然遺產。


 案 例:亞洲、非洲及北美洲平原的游牧族群,則演進出可攜式居所,由質輕的木材框架以及獸皮所做成的兩層防護外罩組成。到了二十世紀,這些經由在地環境不斷試 驗而發展出來的設計卻被拋棄,反而偏向採用標準化模式,以便在任何地方、任何環境都能搭建。前面提過,這類模式需要耗費大量能源與材料、也徹底摧毀了地 景,同時破壞了地方與區域的差異性。


法則二:生態會計廣為應用
今天:這套系統成為營建的一大主流。該系統於設計過程中,將基地、水、能源、材料、室內空氣品質等社會環境因子及財務指標一併考量進去。 


案 例:生態會計從小心挑選帳目出發。一項設計裡常見的帳目,涵蓋能源、水、物料、有毒物、廢棄物、及土地使用等類型及數量。生態設計的目的是在合理的預算 下,改善生態帳目,減少使用能源與材料,並降低毒性與其他衝擊。通常一組環保設計決定所省下的大幅成本,可以抵銷另一組決定的額外費用。例如,高效能的被 動太陽能設計所節省下來的中央暖氣與空調費用,就足以負擔建置成本。


法則三:向大自然學設計
 
今天:工業設計已開始運用此類原則。首要的概念是,將 廢棄物轉成資源,取代對原物料的需求。其次,避免將廢棄物變成污染。工業生態確保我們在材料、過程、排放物以及回收廢物的選擇,不致於破壞生物圈的完整 性。廢棄物透過設計,便能等同於食物。它要不就循環回工業生態系,要不就以無毒的形式,在能被妥善吸收的水平下,回到自然生態系。 


案 例:幾年前,中國無錫一個製片廠遭遇污染難關:片廠產生大量的銀污染廢水。廢水含有百萬分之一的銀積澱,濃度相對的低,以致於無法用傳統化學方式還原。但 是在另一方面,對許多水生有機物而言,這些沈澱物非常致命。片廠決定建造一系列的生物過濾過程來因應。經過兩三天的處理時間,廢水蜿蜒流過種滿布袋蓮以及 其他水生植物的池塘;布袋蓮的根毛系統是優良的銀過濾器,能「開採」高達三萬五千倍的銀元素廢水。接著將布袋蓮的根部焚燒後,銀會留存在灰燼中。這些灰燼 蘊藏了4%以上的銀,是高等級的銀礦。依照標準程序,從灰燼中萃取出銀,整體的萃取率可達95%到99%。以傳統的處理系統而言,流出物的銀成分仍然很 高。在此同時,片廠還是不得不向外界購買更多的銀,造成更進一步的環境災難。相反的,生態廢水處理系統產生淨水,並有效回收銀元素。布袋蓮機巧的把廢物變 成「食物」。


法則四:人人都是設計師

今天:生態設計的設計師是培育者,需全程參與;人人都是自己社區的設計師。


案例:今日的設計師重視與利害關係人的合作,並以此為設計核心。這個原則同時把握了開放源碼運動的基本概念,也就是讓使用者共同設計軟體,共同撰寫文件(維基系統)或共同設計產品。


法則五:彰顯大自然
今 日:有效的設計讓我們知道自己在大自然裡的位置。傻瓜設計為我們設下複雜的認識論陷阱。大多數人居住在城市,但都市裡的生態過程與技術過程卻與我們的日常 意識脫離。人工設計的環境並未向我們揭露,這些支持日常生活的技術如何運作,又如何與大自然有所關連。我們在遮蔽大自然元素的現代建築裡工作,有時甚至想 要開個窗戶也不可得。這類設計讓我們無從得知建築的座向、氣候、太陽的位置與季節變化。我們看不到傳輸燃料、電力與水的管線。到了晚上,食物來了,垃圾被 收集,我們看不到其中的過程。我們不知道一輛車一年排放多少二氧化碳,也對食物與水裡的「有毒雞尾酒」食而不知。


案例:我們中心 的一端有一條淤積受損的河流,正準備復育,呈現原本的水岸風光。沖積平原上有人工溼地、池塘與花園。景觀設計則模擬原先當地的植物群聚樣貌。由於植物依季 節規畫種植,也提供了如太陽每日行徑與季節歷程的座向指引。從巨大水池所回收的水,是中心設計最主要的元素。水池在夏天提供了戶外空間的涼爽,使背景聲音 柔和,並成為訪客可循線走訪的生動路徑。地基規劃成不同的群落交錯區,複雜的交錯在一起,應當會是植物、動物與人類喜愛的棲息地。



作者簡介

辛.凡得來恩

為生態設計營造社(Eco-Design Collaborative)、非營利的生態設計學院、以及馬林社區大學(College of Marin)再生設計中心(Center for Regenerative Design)的創辦人;曾擔任加州州政府總建築師,創辦加州大學柏克萊分校的生態設計課程,並在柏克萊擔任建築系教授三十五年。出版七本著作,近著為《為生命設計》(Design for Life)。


史都華.考文

為自生事務所(Autopoiesis LLC)的合夥人,該事務所提供大型永續計畫的設計、開發與融資服務。他曾擔任波特蘭家庭基金(Portland Family of Funds)交易經理,該基金為社區投資銀行,投身於綠土地開發計畫及永續性企業。先前曾擔任生態信託的研究主任。


資料來源﹕邊度有書



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