潮流雜誌飲食專欄結集，作者走訪世界各地，嚐遍各種美食，並親自考究製法，將本來繁複的菜式簡單化，成為十八分鐘可以泡製出來的精緻菜式，既適合都市人急促的生活節奏，又可同時享受fine dining的生活品味。
 

關於作者：

歐陽應霽，著名食家及藝術家，跨媒體創作人，曾主持無線電視節目「回味無窮」。出版作品逾十本。