裝修數月的聚龍軒，闊別多時後終於以新面貌出現，以新的營運方式經營，模式與以往酒樓有別，因其名稱現以海鮮火鍋酒家掛帥，聽聞食具也煥然一新，對於我作為以往常在此處飲茶的食客，總要光顧一趟一窺究竟。

最令人欣慰的是，平日位於扶手電梯旁的魚缸仍然存在。那尾又大又白的觀賞魚仍然供人觀賞。入口位置沒變，然而感到那裝潢的新貌與以往是不一樣的，而大部分職工也沒變，只是制服全以新款式新姿態面對茶客。

懷舊金錢蟹盒
百花小雲雀	很懷念的魚原來還尚存

在新的點心紙中，我發現有道菜色名叫懷舊金錢蟹盒，於是便嘗試點選，味道不負所望，賣相美觀，以一長碟盛載金錢蟹盒，四件一碟，每件外皮皆香口鬆脆，也不太油膩，很久都沒吃過這經典美食了，令我大快朵頤。除此之外，百花小雲雀這款點心也是令我較欣賞的美食，用鵪鶉蛋與蝦膠砌成的雲雀，尾部以蝦尾襯托，賣相得意可愛，也令人興致勃勃吃上來。

作為主食，我們點選的鹹魚滑雞飯賣相，與以往出品的相比，屬中規中矩，鹹魚味道惹來飯香，與雞肉同食感到香口。至於紅豆桂花糕作為甜品，冰凍味甜，但較重椰汁味，感覺較像椰汁糕，如糕面上的桂花能在製作糕點過程中混為一起炮製，桂花味將較濃，較有花香味，味道將更佳。

鹹魚滑雞飯	紅豆桂花糕

對於裝修後的酒樓重開，飲茶聚腳又多了一個好去處。期望食品能推陳出新，質素不斷提高，使澳門市民大飽口福。