週六, 13 一月 2024 00:36

灶神第一季呈獻

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

香港灶神集團宣布,集團旗下餐廳Hansik Goo、Whey、Testina、Plaa 和Feuille將於2024年第一季度推出一系列令人翹首以待的活動、特色菜單和精彩的合作項目,為香港極具活力的餐飲市場注入新動力。灶神集團將匯聚一眾備受讚譽的廚師及創新餐飲概念,合力為美食愛好者帶來難忘的餐飲體驗。



418737911_3744180219199177_6779882118356734818_n



一月:


Hansik Goo以卓越烹飪技藝為新一年揭開序幕。為慶祝主廚朴承勳新上任,Hansik Goo推出了由朴主廚和名廚姜珉求共同設計的全新九道菜嚐味菜單(每位港幣 1,480元,需另收加一服務費),呈獻多款令人食指大動的精緻韓國美食。姜珉求大廚還將推出備受期待的烹飪書《JANG》,「Jang」在韓語中的意思為濃稠醬汁,此書將讓人們了解這韓國美食基本元素,以及它如何能增強韓國和西方菜餚的風味。



418749058_3744180272532505_1837354562543265333_n



另一邊廂,Plaa主廚 Richie Lin將於1月18日與名列2023年度「亞洲 50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)第 46位的米芝蓮二星餐廳Baan Tepa的主廚及米芝蓮指南年輕主廚大獎得主 Tam Chudaree Debhakam大廚合作打造四手饗宴。是次活動將透過八道菜晚餐嚐味菜單(每位港幣 2,180元,需另收加一服務費),展現主廚Richie和主廚Tam歷久彌新的招牌菜餚以及兩位大廚創新的烹飪技藝,為賓客帶來極致感官饕餮盛宴。




而由 1 月 10 日開始,Feuille將推出全新四道菜行政午餐(每位港幣 688元,需另收加一服務費),並於逢星期三至星期五供應。Feuille一直以其細心和專業的烹調手法而備受讚譽,是次午餐菜單精選的多款餐廳招牌菜餚均經大廚及他的團隊精心炮製,是賓客品嚐Feuille多款精緻美饌的絕佳機會。同時,Feuille還為行政午餐菜單的不同菜餚搭配特選葡萄酒,讓用餐體驗進一步昇華。



418816820_3744180305865835_5805956450597963685_n



二月:


來到二月,食客將可體驗充滿創意的合作項目。在2月22日及23日,主廚Barry Quek將帶領Whey,與在2023 年度「亞洲 50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)中排名第48名的菲律賓餐廳Metiz的創始人兼主廚Stephan Duhesme攜手舉辦一場為期兩天的四手饗宴。活動菜單價格為每位港幣1,988元,需另收加一服務費。



與此同時,Feuille 將與本土品牌瑜茶舍合作推出一系列全新無酒精茶雞尾酒飲品。透過是次合作,Feuille繼續積極支持本地企業,實踐對可持續發展的承諾。秉承一直以來對所有細節均一絲不苟的理念,Feuille將重新定義雞尾酒搭配的藝術,以獨一無二的風味組合為賓客提供味覺盛宴。

 


418741940_3744180245865841_895492855945493434_n



三月:


灶神集團將於三月份延續美食之旅,為賓客帶來更多精彩活動。由主廚 Marco Xodo掌舵的 Testina將於 3 月 23日至 24日與來自新加坡的 KEK聯乘合作,舉辦為期兩天的活動。兩位主廚將為對方挑選四種食材,然後分別以個人風格進行烹調,打造融合意大利和新加坡風味的八道菜嚐味菜單。



Plaa也將與來自泰國曼谷的著名米芝蓮一星泰式餐廳Saneh Jaan攜手開展四手聯乘活動。備受讚譽的曼谷主廚 Ian將特別回歸Plaa,參與這場非凡美食盛會。特別菜單將於晚餐時段供應,讓賓客盡享兼具創意與美味的絕佳之作。



此外,Whey將與香港本地冬甩品牌 Dough Beings合作,將獨特的產品帶到餐桌上。Dough Beings和 Whey有著相同願景,希望為食客呈獻驚喜的味道搭配和展示新加坡食材及其風味,而他們這次將合作打造一款鹹味和一款甜味的限量版冬甩。

上次修改於 週日, 14 一月 2024 13:35
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles


想全天候知道澳門新鮮事?讚好我們的粉絲專頁吧!