一反傳統，今年以時尚韓式素菜「素．聚滿盆」迎新春。為慶祝金牛年的到來，新派韓式素菜食府「土生花」（Soil to Soul）誠意推出「素．聚滿盆」，傳承韓國寺廟素食文化，為傳統節慶盆菜換上「綠色」新裝，精緻呈獻「韓式大醬」及「韓式甜辣醬」兩款地道風味。定價港幣1,988元的「素．聚滿盆」可供6至8人享用；由即日起至2021年2月28日期間可供預訂。顧客可以外賣自取的方式，將此豐盛的有營滋味帶返家中與親朋好友細意分享。

以傳統盆菜及韓式鍋物概念為基調的「素．聚滿盆」滿載多款具有祝福寓意的食材，同時體現廚藝團隊對「從農場到餐桌」的綠色理念始終如一，於節慶期間享用倍添窩心暖意。一系列精選食材由種植丶採摘至烹調過程，均以突顯天然風味為大前提，並堅持棄用容易刺激情緒的五辛類食材，包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱，旨在拉近大家與大自然的距離。

「素．聚滿盆」備有兩款醬汁口味選擇，包括以釀製十年而成的醬油製成的「韓式大醬」及經典「韓式甜辣醬」。

韓式風味滿滿的「素．聚滿盆」薈萃多款天然植物性食材，同時包羅了多款「土生花」備受追捧的人氣美饌如「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」及「韓國蘿蔔餃子」等。當中「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」，有招財納福的寓意，祝福大家於牛年福氣滿滿丶吉祥好運；象徵長壽的麵條則有餐廳巧妙製作的「青瓜麵」，同樣寓意福壽綿長；而過年不得不吃的「韓式年糕」，取其廣東話諧音「年高」，祝福小孩年年長高，成年人則步步高升。

另有以冬季時令的韓國蘿蔔炮製的「韓國蘿蔔餃子」，除其有好兆頭的含意；其餘季節食材還有「冬菇」丶「秀珍菇」丶「杏鮑菇」丶「金菇」丶「猴頭菇」丶「煎釀韓國豆腐」丶「醃韓國蘿蔔」丶「韓國薯粉」丶「豆芽」丶「蓮藕釀菇菌」丶「自家製泡菜」丶「銀杏」及「三色辣椒粉」等。

「土生花」秉持簡約的餐飲目標，將食材物盡其用，倡議在不影響自然環境及生態下，以謙卑感恩的心享用素食，達致淨化身心靈的境界。除了部分須由韓國進口的食材外，「土生花」盡可能選用本地時令食材，以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡，旨在減低對環境造成的影響，拉近大家與大自然的距離，貫徹與大自然共存的原生態餐廳理念。

「土生花」的「素．聚滿盆」可供外賣自取，顧客須於最少五個工作天前預訂。

「土生花」現更特別推出單點菜式外賣自取六折優惠，於每天下午六時至八時期間供應，讓大家可在品味期間限定的「素．聚滿盆」之餘，亦可與親朋好友們一起分享其他人氣菜式如「韓式錦繡炒飯」丶「韓式泡菜煎餅」丶「甜辣酥炸菇菌」丶「韓式炒粉絲卷」丶「牛蒡絲煎釀豆腐」丶甜點如「自家製純素班戟配人蔘糖漿」及「傳統韓國米糕拼焦糖栗子」等。

「土生花」選址香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖， K11 MUSEA內設有停車場服務。

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