夏日天氣持續酷熱，晚上似乎也毫無降溫之勢。英國知名酒商Berry Bros. & Rudd特別精選多款葡萄酒和烈酒，為夏日帶來透心涼的消暑享受，無論是在燒烤或早午餐時細呷一杯，都非常合適。
紅粉佳釀 優雅迷人
味道清爽的玫瑰粉紅酒向來深受歡迎，是夏日的微醺良伴，若能再加一點氣泡豈不更加完美。Champagne Thiénot Brut Rosé混合了45%黑皮諾、35%霞多麗和20%莫尼耶，是氣泡酒愛好者不容錯過的紅粉佳釀。此酒香氣細膩，帶有甜美紅色果實和覆盆子的味道，散發玫瑰芳香，入口幼滑，並透出粉紅西柚的清新味道，是一款優雅迷人的氣泡酒。
白葡萄酒加蘇打水 調出簡單味美的汽酒
低酒精度成為調酒新趨勢，較清淡的飲品也愈來愈受歡迎。Berry Bros. & Rudd推薦以下酒款，只需簡單與蘇打水或氣泡水拌勻，便能調製出美味的Spritzer雞尾酒。Château Rahoul Blanc, Graves, 2016甘香怡人，由長相思和賽美蓉混釀而成，成熟香桃和香梨的果味縈繞不去，味道鮮明、酸度平衡並帶有礦物味，餘韻清爽可人。加入大量冰塊、蘇打水及少許新鮮青檸汁，即可調出一杯經典有氣特飲。
另一款白葡萄酒Drouhin Oregon Roserock Chardonnay, 2016口感柔順，透出青蘋果、甜瓜和柑橘香氣，餘韻略帶堅果和多汁核果味，最適合用來調製Spritzer，既可加入新鮮漿果和薄荷，亦可混入少量苦精以增添風味。
細呷清新水果紅酒 享受悠閒時光
水果紅酒口味清爽，不論在派對剛開始或午後放鬆休息時，都是理想之選。Berry Bros. & Rudd誠意推介Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac, St. Emilion, 2012，這款香甜誘人的紅酒單寧柔和，帶有淡淡的深色水果、布冧和雪松香氣，令味道更添層次。簡單混合優質白蘭地、橙汁和時令鮮果，即可調製出令人一試難忘的盛夏消暑特飲。
氈酒激發夏日靈感
氈酒清爽輕盈、香氣芬芳，絕對是夏天的最佳選擇，難怪G&T雞尾酒一直深受大眾喜愛。而Berry Bros. & Rudd London Dry Gin自家品牌氈酒口感更柔順、更易入口，非常適合用來調製現代手工雞尾酒。有見草本雞尾酒人氣日盛，Berry Bros. & Rudd建議可將London Dry Gin混合青瓜和薄荷，再灑點鹽和黑椒，為這款充滿田園氣息的特飲添上不一樣的風味。
屢獲殊榮的No.3 London Dry Gin以綠色小瓶盛載，是夏日送禮自用的佳品。Berry Bros. & Rudd總部位於倫敦聖詹姆斯街「3號」，正是此酒名字的由來。此外，No.3 London Dry Gin用料包括「三款果實」及「三款香料」，散發杜松子風味及辛香氣息，是打造頂級經典馬天尼及G&T雞尾酒的不二之選。
