位於尖沙咀飲食熱點天文臺道八號的時尚火鍋食府「酒鍋」開業不足一年，其分店現已跨越維多利亞港，將於11月18日登陸銅鑼灣時尚商廈V Point 27樓。佔地5,200呎的全新分店可同時容納138人，坐擁維多利亞港的醉人景色；預期開業後定能為港島區的餐飲業帶來新火花。為慶祝全新分店開始試業，「酒鍋」更推出一系列嶄新誘人菜式，為賓客提供火鍋以外的美食選擇。

酒鍋獸

銅鑼灣分店除了保留旗艦店的一系列美食如創意湯鍋小籠包及以清酒作為藥引的「清酒炸彈」外，更於將每日午市時段推出各式創新點心料理，帶來樂而忘返的美食體驗。只限於銅鑼灣分店內供應，超過30款別具特色的點心料理包括「可愛企鵝包」，以人見人愛的
企鵝為造型登場，內裡盡是香濃的白蓮蓉；而以餐廳名字命名的「酒鍋獸」，餃子外型設計靈感源自粉紅色的蝴蝶精靈，並以芝士、泡菜、鮮蝦及豬肉作為餡料；廚藝團隊務求以創新點心造型展示傳統點心工藝。其餘多款點心選擇包括「寄居龍蝦包」，以傳統龍蝦包為藍本，為賓客送上玩味驚喜；及「上湯浸魷魚卷」，以香濃高湯配以魷魚造型粉卷，突破傳統框框，融入健康、時尚新元素。

可愛企鵝包

在甜點方面，當中「彩虹龍鬚糖蛋散」甜絲絲的棉花糖及糖醬為香脆可口的蛋散帶來新派口味，而注入「酒鍋」獨特元素炮製而成的「中葡酥皮蛋撻」，則將港式蛋撻及葡撻的滋味混合；而以椰絲及紫薯提升美食口感層次的「紫心薯軟糕」等更令人萬分期待。除一系列點心美饌外，「酒鍋」更推出多款午市限定鍋物以喚醒賓客們嗜吃的靈魂；重點推介的菜式包括火辣的「邊爐水煮桂花魚」，讓火焰融入辛辣滋味當中。另外，各款養生湯品包括「花膠雪耳燉山班湯」及「迷你椰子雞鍋」，讓賓客們於忙裏偷閒的午市時段亦可細意品味滋補美食。由五合一湯底變奏而成的「醉生夢鍋」，亦為賓客呈獻別具特色的火鍋體驗，完美展現火鍋的無盡可能性。而全新的「火焰醉蝦鍋」更可完美搭配招牌火鍋配料如本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊及即炸手工紫菜嚮鈴卷等，讓賓客可品嚐到湯底的鮮味之餘，亦可享受優質食材的美妙口感。而全新創作的火鍋配料如「酒小鴨」，是以南瓜蓉混合墨魚的新派丸類，而釀以鵝肝的「鬼馬草莓」及「黑松露芝士牛肉餃子」等，更是讓人一試難忘。

為慶祝「酒鍋」銅鑼灣分店開幕，於餐廳試業期間至2016年11月30日，賓客可享有午市八折及晚市八五折優惠；於12月15日前更可自由攜帶酒精類飲品於餐廳內享用。「酒鍋」分店位於香港銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓全層。如欲訂座，請致電（852）2323-7098，或電郵至 <mailto: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看 >  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看 。