過年過節總要和家人聚首一堂，聯系一下感情，特別在中秋人月兩團圓的美好時刻，團聚就最好不過了，今年澳門銀河大倉酒店也不例外，為各位準備了味覺和視覺雙拼的中秋饗宴，讓大家樂也融融渡佳節。
菜餚包括：山葵三文魚春巻、雲裳玉兔餃、黑松露蟹肉燒茄子、明月柚香鮮蟹鉗、带子蛋白扒官燕和蘆薈石榴金甲蝦。
蘆薈石榴金甲蝦
這道菜特別之處除了華麗的裝飾外，就是廚師自制的石榴汁和蘆薈汁混合，酸酸甜甜非常開胃，汁裡也添加了蘆薈肉，蝦則先把蝦肉掏出整成肉泥，放在蝦殼上再加西杏片，然後拿去煎，整道菜看似煎炸，但材料都是非常健康的，可幫助腸胃蠕動，有助食慾。
带子蛋白扒官燕
健康菜餚不可停，接著是带子蛋白扒官燕，中間滿滿選自泰國的官燕，是各地含蛋白質最高的官燕，加上豆腐一起煮，滑到簡直入口即溶，而且這麼多的官燕價格只需MOP428就可享用了，好味兼抵食。
明月柚香鮮蟹鉗
主題為中秋喜席當然少不得带有中秋氣息的菜餚－雲裳玉兔餃和明月柚香鮮蟹鉗，蟹鉗選用越南青蟹，大隻又多肉，用上湯煮後再炸，而中間的魚肉餅內還有豆腐、火腿和蝦米整成泥餅，下邊的菜則不定時更換，選用當季盛產的菜來配搭，整道菜以月亮為題，意為中秋圓圓的月亮，也希望客人們人月兩團圓。
而這道雲裳玉兔餃，則以平常的蝦餃化身為嫦娥可愛的月兔。
雲裳玉兔餃
最後則是黑松露蟹肉燒茄子和山葵三文魚春巻。豬肉裡佈滿濃烈的黑松露汁，加入蟹柳絲和蟹籽，放在煎炸過的茄子上，味道和口感十足，十分美味，黑松露蟹肉燒茄子這道菜不試真的會後悔。仲有當然少不得中式餐桌必備的春巻，內有少許哇沙咪Wasabi，特別的口味特別節日。
黑松露蟹肉燒茄子
山葵三文魚春巻
預約訂座及查詢：(853) 88835099 / 88834808
營業時間：11:00至14:30
位置：澳門銀河大倉酒店28/F，Hotel Okura Macau。
