走在澳門的花王堂的一帶，仿佛感覺自己走在舊日的澳門。其中三大街在當年擔任的角色真的不容視：草堆街以賣布為主、十月初五街以賣海味為主、果欄街以賣雜貨為主。其實時至今日，由當年至今日還在的店鋪已較為稀少，但蹤影仍在。最能引入眼廉，就是位於果欄街的僅存兩間椰子老店，分別是已有五十年歷史的耀記和超過百年的洪馨。老店裡，總有說不完的，見證澳門繁榮興衰的故事。

耀記的取名正是其椰子店的老闆名字：耀。轉眼耀記已經營了超過五十年。耀伯伯說：耀記真是無心插柳，柳成蔭。當年只是一名在椰子店的打工仔，難得學習到一門手藝只好承傳下去，萬萬也沒有想到就成為今天五十年歷史耀記椰子的老闆。然而，耀伯伯漸入晚年，在近年來已經多次想結束耀記，但是在太太的支持下才能撐到今天。只因椰子的制成品真的一點也不簡單，更不能馬虎的四個步驟，所以對於今年已經七十多歲的耀伯伯，有時候真的會有點吃力。就算是這樣，他仍是一絲不苟的對待每一個過程。        

                                                                                      開椰子的工具

洪馨號的椰子雪糕

同樣引人注目的還有就在旁邊的洪馨號，不但本地客，還有旅客更是為了洪馨號的椰子雪糕慕名而來。洪馨椰子至今已是第四代傳人，創於1869年，是名符其實的澳門本土品牌，歷史悠久。話說當年馬來西亞、緬甸、香港等地都是英國的殖民地，他們都會經過澳門這個小小的港口向外國輸出一些有關南洋的貸品，尤其是茶葉和椰子等有關食品最為多，所以位於果欄街的附近有很多售賣南洋東西的店鋪，至今雖然少了很多，但是當年的氣息仍僅存。

生活少不免總有低潮，洪馨號也走過艱難，百年老店不是浪得虛名。於1941年因為不讓進口貨品的管制，令到沒有椰子進口的緣故，所以洪馨號不得不停業三年。同時可以看出他們對於椰子的執著，他們一百多年來仍然堅持使用來自馬來西亞的椰子。確幸渡過了三年的非常時刻，并在1962年開始製造了手工雪糕。因為，我們才有幸能嘗試到今天的洪馨號椰子雪糕，濃濃的椰子味，且清而不甜。

不論是耀記，還是洪馨號。對於椰子的每一個步驟也十分認真不馬虎，耀伯伯更有提及：只要其中一個步驟不能做好，就會影響造出的椰汁。製出來的椰汁一定要是奶白色才是最佳。製作椰子的工序都是大同小異，缺一不可，都是先除殼，再刨絲到榨汁等步序。

長江後浪推前浪，卻流失了很多屬於澳門本土味道的東西和手藝。我們還能在果欄街中再看到多少年“禮椰(是中國廣東傳統結婚嫁時用的禮椰)”的蹤影？