每當說起果醬，就會想起一頓美味的早餐，麵包塗上果醬，一向都是人們心中的完美配搭。今次要介紹的並非平日在超市裡買的普通果醬，而是啖啖果肉、無添加防腐劑的天然手工果醬－Toffees' Confiture。

Toffees' Confiture由澳門人創立，Confiture是法語，意即由水果熬煮、含果肉的果醬，他們堅持法式手工果醬的傳統，每瓶都選用天然的材料，挑選當季新鮮、品質良好的水果，加上白砂糖、檸檬汁、天然香料熬煮而成，用最傳統的手法，呈現水果的原汁原味。這樣精湛的配搭，怎不叫人心動？

市面上量產的果醬，果肉含量不多，有時候會添加人工香料、防腐劑和人工果膠。而Toffees' Confiture的果膠，是從水果中萃取出來，再精心熬煮而成，堅持最天然的味道；而果膠更能清除體內毒素，促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，十分健康。

Toffees' Confiture果醬另一賣點是絕不添加任何人工成份及防腐劑，專注食品的健康及原味。可能大家會問，果醬不含防腐劑，保存期會不會很短？店主保守估計，由於含有糖的關係，Toffees' Confiture未開封可以保存三個月，開封後至少可保存於雪櫃兩個禮拜。

Toffees' Confiture為了帶給客人味蕾上的驚喜，時常會創造新的口味，現有的口味有芒果黑椒果醬、藍莓柳橙果醬、奇異果香蕉果醬、檸檬薄荷果醬、肉桂蘋果果醬 、蘭姆鳳梨果醬、鳳梨芒果果醬等，總有一款啱你口味。

除了和食品混合一起吃外，果醬還可以製成飲料！夏日炎炎，不妨買一瓶放在家中，除了可以製作健康早餐，閒時在家，還可以為自己製造個小小下午茶，與果醬享受清雅的夏日氣息。

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