週二, 06 九月 2011 11:49

喜出望外的葦嘉勞意式美食

 作者為  安祖利
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位於威尼斯人渡假村內的葦嘉勞意大利餐廳,與另外幾家餐廳相連,門前茶座不乏遊客光顧,適逢廣場上有情歌表演,吸引很多遊人圍觀。經過了葡萄酒與火腿陳列後,侍應為我們安排座位,桌上放置了一本特別推介的生蠔套餐餐牌,令我們二人頗感意外,原想吃意大利餐的我們大可一嚐生蠔滋味,同行朋友更形興奮,連忙點選了一客套餐,選了澳洲中蠔、法國珍珠蠔及愛爾蘭蠔,套餐更配送了一杯葡萄牙白酒。面對一大碟冰盛載的三隻生蠔,兩小碟辣醬與醬油,我嚐了其中一隻,感到了生蠔含有海水的新鮮味。


即開生蠔套餐配送白酒


同伴似意猶未盡,由於每位只限一客關係,所以我便多叫一客。第二份的一杯白酒及三隻生蠔很快呈上,由於我剛才吃了愛爾蘭蠔,所以今次首要補充愛爾蘭蠔給同伴,其次選的則是澳洲藍點及諾曼第中蠔。我們同樣感到滿意,最開心的莫過於同伴了。在我們白酒碰杯的杯觥交錯聲中,煎法國鵝肝配黑醋萍果汁呈上了,鵝肝體積很大,入口即溶,加上點點的醋和蘋果味,我們從未吃過這種味道。
煎法國鵝肝配黑醋蘋果汁

 

再來就是白酒汁龍蝦配車厘茄,配上天使麵及茄汁醬料,吃上來挺醒胃的,龍蝦肉質嫰滑,車厘茄迷你可愛,令人食得津津有味。另外,我們還安排了一份甜品,就是暖朱古力餅配雲呢拿雪糕,朱古力餅真的很溫暖,感覺就如吃心太軟般,旁邊的雲呢拿雪糕與它能共存,讓人感覺特別,一冷一熱,色澤又一深一淺,既可令人嚐到暖笠笠的朱古力,又可吃到冰凍的雪糕,真是一絕。
白酒汁龍蝦配車厘茄



暖朱古力餅配雲呢拿雪糕


廣場上演唱經典情歌環節也接近尾聲,我們一邊享用意大利美食,一邊感受情歌之現場演繹,深深體驗了浪漫情懷。


作者簡介
安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。個人網誌:http://hk.myblog.yahoo.com/leiandrew

上次修改於 週六, 10 九月 2011 13:34
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