週一, 07 十月 2019 00:17

Off Menu 美食饗宴

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由著名高級時尚生活雜誌Hong Kong Tatler所打造的城中品味美食指南 T. Dining,宣佈舉辦「Off Menu」年度活動,此香港餐飲界盛事將匯聚一眾業界精英及藉此機會表揚他們作出的貢獻。



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這項T.Dining重點餐飲活動將於11月15日至17日盛大舉行,並選址香港著名地標且全新觸目登場的山頂廣場。為期三天的美食饗宴取名為「Off Menu」,旨在呈獻獨一無二的餐飲體驗,由城中頂級廚師聯手為客人帶來多款美饌佳餚。



Off Menu邀請到六位香港烹飪界的傳奇名廚,與備受讚譽的國際廚師合作,設計出全新的原創食譜,所有菜式均為期間限定,並以本地新鮮食材入饌。明星廚師陣容鼎盛,分別有以香港為家的Amber廚藝總監Richard Ekkebus及Rajasthan Rifles行政總廚Palash Mitra、於香港土生土長並主理Little Bao Diner的周思薇(May Chow)、VEA行政總廚鄭永麒(Vicky Cheng)、Tate Dining Room主廚劉韻棋(Vicky Lau),以及永利宮行政總廚譚國鋒。



為向本地美食的歷史和未來致敬,Off Menu更找來新一代烹飪明星在活動上展示他們的獨家限量菜式,呈獻香港美食的精髓。冉冉升起的後起之秀包括Roots創辦人及廚師Stephanie Wong、Nobu餅廚Joanna Yuen和曾效力Eleven Madison Park的廚師Leonard Cheung。



另一邊廂,本地著名調酒師則以香港的獨特文化和活力為靈感,特意調製一系列創意無比的雞尾酒,例如The Old Man屢獲殊榮的調酒師Agung Prabowo將以本地食材打造別具特色的雞尾酒。與此同時,Off Menu亦邀請到多位新興音樂家和世界級DJ,於活動當天晚上為賓客帶來無與倫比的音樂表演,呈現非凡舞台魅力。



Off Menu單日票價為每位港幣1,800元,凡於10月11日前預訂門票,可享早鳥優惠價格每位港幣1,600元。賓客將可品嚐12款不同的菜餚、多款精釀雞尾酒及本地特選美食。門票於offmenuhk.com公開發售。

上次修改於 週二, 08 十月 2019 03:07
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