週六, 22 十二月 2018 04:17

梵高藝術體驗館的佳節盛宴

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Van Gogh SENSES梵高藝術體驗館是全球第一間以梵高為主題的藝術概念店,於12月期間推出多款節日美宴。賓客將可在充滿藝術氣息和節日氣氛的環境中,細意品嚐一道道以梵高名畫為靈感的美饌。此外,位於「1881」的旗艦店亦會在本月獨家供應兩款精心調製的聖誕特飲,為2018年畫上完美甜蜜句號。



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聖誕晚宴



Van Gogh SENSES為前來節日慶祝的家庭於12月22至25日預備了豐盛的聖誕晚宴,定價港幣980元 ,包括節日限定香檳一杯。



賓客可以「煙燻鴨胸及鴨肝醬配法國奶油多士」打開晚宴序幕,素食者和吃得輕盈的食客則可享用「醃製油甘魚配蕃茄漬物及安地虎沙律」。聖誕晚宴提供另外三道菜餚的選擇,除了「皇家鴿子配黑松露薯仔及香脆蒜子」,賓客更可選擇用上時令食材栗子炮製的「燴野豬冬季栗子雲吞」,軟滑的自家製雲吞皮中釀入野豬肉,別具風味。「自家製聖誕節蛋糕,薑餅人配伯爵茶橙汁」則為晚宴配上完美甜品之選。



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除夕晚宴



為慶祝除夕佳節,Van Gogh SENSES 精心炮製六道菜的豐盛「除夕晚宴」,每位定價港幣1,280元。晚宴以一杯迎賓香檳掀開序幕,然後奉上兩款清新可口的頭盤「魚子醬配蕎麥薄餅鮮奶油」和「香煎北海道帶子,秘魯新鮮粟米,安地虎沙律」。



賓客隨後可品嚐「意大利白豆湯配法國有機野生蘑菇」及「法國藍龍蝦配澳洲茄子意大利餛飩,烤甜椒醬」,再享用主菜如「西班牙黑毛豬柳及肋骨配甜蕃薯烤布冧」或「野生鱸魚卷及螄蚶配新鮮朝鮮薊和煙肉」。



最後,晚宴以盛於馬天尼杯內的誘人甜品「荷蘭蘋果脆配焦糖薯仔雪糕」作結。晚宴結束後,賓客可以前往私人室外觀景台欣賞維港上空的璀璨煙花匯演,倒數迎接新一年。



另外,Van Gogh SENSES 亦於十二月份提供多款特式佳節菜單迎接新的一年。

 

 

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十二月聖誕晚宴



Van Gogh SENSES將於12月17日至21日及26至30日呈獻五道菜聖誕晚宴(港幣880元),為賓客送上傳統的美食體驗。節日盛宴以「時令荷蘭生蠔」(另加港幣58元)喚醒味蕾,頭盤則可品嚐「意大利黑松露配圖米路牛奶芝士及露筍, 英式茶葉泡日本蛋」。隨後奉上「火雞澳洲甘筍湯」,由侍者在餐桌前徐徐倒入碗中,帶來多重感官享受。



兩道意粉佳餚靈感均取材自經典的聖誕菜式。其中「三色薯仔麵糰配羅馬蕃茄伴煙燻布拉塔芝士」色彩繽紛,令人聯想起聖誕樹。



主菜選擇包括「橙薑茶煙燻法國鴨胸配芹菜及橘子」等新菜式,賓客亦可另加港幣198元享用「7安士澳洲M7牛西冷配法國牛肝菌及野菌」。最後細味深受歡迎的「自家製聖誕節蛋糕」及品嚐香濃咖啡或茶。



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十二月聖誕午餐



Van Gogh SENSES亦供應聖誕午宴,三道菜及四道菜分別定價港幣298元及368元,將於12月10日至30日上午11時30分至下午3時30分供應,同樣包括多款滋味美饌。餐廳環境佈置精美,宛如藝術品的菜式造型別致、味道誘人,是與摯愛歡慶佳節的理想之選。



頭盤選擇包括清新的「醃製油甘魚配泡蕃茄及安地虎沙律」、美味的「澳洲茄子配車厘茄香草醬」,賓客可任選其一,期後更可享用暖胃的「法式洋蔥湯配煙水牛芝士田園脆包」。



主菜方面可選擇味道細膩的「香煎鱈魚配煙肉燴皺皮椰菜」、傳統風味的「慢煮火雞胸配蒜香忌廉菠菜」或「陳年意大利米配意大利黑松露及日本南瓜」,最後以「自家製聖誕節蛋糕配伯爵茶橙汁」為午餐完美作結。



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元旦早午餐



於2019年1月1日,Van Gogh SENSES 將會推出全新的周末早午餐,以精緻美食慶祝新一年來臨。早午餐的供應時段為早上11時30分至下午3時30分,共有頭盤、餐湯、意粉、主菜和甜品五道菜,定價為每位港幣478元或港幣398元(不包括意粉)。賓客可以港幣70元於兩小時內無限添飲汽水和果汁,或以港幣188元於兩小時內無限添飲汽酒、粉紅葡萄酒及紅白餐酒。




佳節特飲



受梵高的藝術作品啟發,咖啡師和調酒師分別設計出佳節特飲。12月期間供應「漂流的雪人」(Floating Snowman,港幣52元)是一杯窩心暖胃的薄荷朱古力紅茶拿鐵,以棉花糖製成的可愛雪人漂浮在鮮奶茶上,再灑上宛如飄雪的糖霜,充滿節日氣氛,是悠享午後時光的不二之選。



若想享受更醉人的體驗,可點選融入了印度香料茶的「金色雪球」(港幣108元),其他用料還包括蜂蜜威士忌、南瓜伏特加和檸檬汁,並以香烤棉花糖和糖霜作點綴,味道令人一試難忘。



*所有價目均設加一服務費



 

Van Gogh SENSES

 

地址:九龍尖沙咀廣東道2A號「1881」208號舖


電話:+852 2622 2887


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上次修改於 週五, 21 十二月 2018 16:59
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