週四, 17 五月 2018 12:54

翡翠拉麵小籠包進駐金沙度假區

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發源於新加坡的「翡翠拉麵小籠包」,由2009年起連續每年獲《米芝蓮指南香港澳門》推薦為「車胎人美食」,現已進駐金沙度假區,於澳門巴黎人以及澳門金沙城中心開設「翡翠拉麵小籠包」餐廳,其中位於澳門巴黎人24小時營業的新店已開業,而澳門金沙城中心的分店則將於2018年下半年進駐。

 

 

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水煮牛肉拉麵



 

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「翡翠拉麵小籠包」在傳統京、川、滬菜式上,加入創新元素,以合理價格提供優質美食。迄今已在新加坡、越南、曼谷、首爾、馬尼拉、上海、北京及三藩市等30個城市開設了超過120間分店。除了提供雞絲粉皮、京燒明蝦球、紅燒獅子頭等傳統菜式外,餐廳亦為食客帶來著名的蘭州拉麵與上海小籠包。




其聞名的蘭州手工拉麵由拉麵師傅現場即點即拉,麵湯以豬骨、金華火腿等多種材料慢火熬製八小時以上,麵質爽滑,湯頭香濃。另一招牌菜式小籠包湯汁滿溢甘甜,製作過程十分講究及繁複,而且模樣細緻精巧,每個小籠包的外皮均必須達到至少18條至22條褶紋的標準。



 

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上次修改於 週五, 18 五月 2018 10:00
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