週三, 18 三月 2009 12:38

無懼金融海嘯,照食魚翅撈飯?

 作者為  為食鬼
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位於福隆新街頂的譚家魚翅,是氹仔官也街店的分址,由於家族經營魚翅代理,所以該店在成本、貨源上較有優勢。

熱騰騰的魚翅撈飯三十八元的「魚翅撈飯」以石鍋器皿盛載,即使放置若干時間湯仍保持高溫,在近期似暖還寒的天氣下似乎是最適合不過。味道方面相對較濃,質地亦較稠,但各位不要太期望以三十八元的價錢可吃到很多魚翅,當中只是零零碎碎的數小撮,但以同等價錢與其它普通飯店相比,已是相當不俗。

大份量的魚翅撈飯 


菜膽雞炖翅,份量較魚翅撈飯小另一味「菜膽魚翅湯」味道亦佳,湯中的魚翅份量相對較多,味道有點偏咸,但湯中材算亦算足,有菜、雞件、咸火腿及魚翅。此外,店裏還有多款「山珍海味」菜以供大家選擇,價錢由二十元至數百元不等,適合不同「需要」的識食人士。

總括而言,以兩客魚翅撈飯、一客菜膽魚翅湯,每人消費約六十元,在今天的消費指數來說,已是相當划算甚至超值,絶對值得一吃再吃。在「金融海嘯」期間食一碗「魚翅撈飯」,過一點便宜的「奢侈生活」。




除了堂食,該店還特別推出外賣服務,提供湯底及魚翅,讓顧客自己回家煮。老闆在澳門某刊上的訪問中形容:「回家烹調過程可以說易過煮公仔麵,只需將湯底煲滾後,加上魚翅,熄火即可享用」,大家不妨試試。



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上次修改於 週四, 08 九月 2011 11:49
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