澳門瑞吉酒店的雅舍及瑞吉酒吧藉著完美的餐酒搭配及豐富繁多的佳釀，於近日在上海頒發的「2022中國年度酒單大獎 」中獲得多項殊榮。

雅舍獲2022「中國年度最佳葡萄酒酒單—港澳台地區」，餐廳更憑藉出色的餐酒搭配及管理，殊榮另外三項的獎項。侍酒師段立山先生（David）藉著豐富的技藝及知識，獲得「中國年度傑出侍酒師—港澳台地區」；Marcus Van Der Meer先生則獲「中國年度傑出餐飲管理者—港澳台地區」，最後餐廳亦獲得「最佳澳門地區酒單」。

「2022中國年度酒單大獎 」每年都會向在中國內地、香港、澳門及台灣地區等餐廳頒發獎項。獎項設有三個等級，包括「一杯」推薦獎、「二杯」優秀獎和「三杯」卓越獎。今年，瑞吉酒吧獲得「二杯」優秀獎。

來自中國安徽的段先生於2021年3月加入澳門瑞吉酒店，是一位葡萄酒愛好者。他曾經在多間知名的酒店及酒吧工作，累積多年的工作經驗，更參與多項侍酒師的專業知識培訓和比賽。他對世界各地的佳釀具備非常豐富的專業知識，在加入澳門瑞吉酒店後，他積極地為餐廳及酒吧設計出，令人耳目一新的葡萄酒及飲料菜單設計。

段先生表示：「我感到非常榮幸能在享負盛譽的行業獎項得到來自全國各地的精英及領袖的認可。澳門瑞吉酒店的兩間餐飲場所，提供了精緻的餐酒搭配，更致力為賓客打造難忘的餐飲體驗。能夠獲得此的殊榮，也是對我們付出的肯定，我們會繼續保持高水準的服務及餐飲體驗。」

「中國年度酒單大獎」早已成為各餐飲行業的衡量標準及一項年度盛事。旨在表彰提供優質酒單的餐廳，及提高各地區酒單的水準。同時，嘉許來自中國各地的侍酒師、餐飲管理者及行業精英們的貢獻及努力。

「國際年度酒單大獎」於1994年成立，主要是認可及表彰，各間餐廳和侍酒師為提升酒單質量所付出的時間、技術和資源。2012年在中國啟動了「中國年度酒單大獎」，邀請世界各地的知名評委、葡萄酒和餐飲業意見領袖、各大葡萄酒行業協會和酒商代表作為評審團成員，選出每年最佳酒單等獎項。

該獎項成功引起了大眾對優質佳釀的興趣及關注，提高消費者對參選餐廳的認識。藉以激勵業界人士持續進步，不斷提高知識與服務水準，為大眾帶來更多優質的餐飲體驗。

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