備受香港人愛戴的麵包店 Bakehouse by Grégoire Michaud 將於六月開設首間位於港島南區的分店。選址赤柱的全新分店將為這沿海社區供應新鮮烘培美食。自2018年開業以來，Bakehouse 以其人氣手工麵包和糕點吸引不少市民慕名到訪其位於灣仔的旗艦店以及中環和尖沙咀分店，掀起一股手工麵包熱潮。

即將開幕的赤柱分店將供應原有餐單中最受歡迎的烘焙美食，包括招牌酸種葡撻、以天然酵母經過36小時漫長發酵過程所製成的歐式酸種麵包，及各式各樣的維也納甜酥麵包（viennoiseries），如朱古力酥和牛角包等，全部於現場新鮮製作及烤焗。除了廣受好評的人氣糕點外，全新分店亦將提供分店限定的烘焙美食。

創始人Grégoire Michaud 表示：「即使在最艱難的時期，麵包也能連繫彼此。在Bakehouse，我們一直致力為香港更多社區帶來高質素的手工烘焙美食，而新店的開幕意味著我們向這目標又邁進了一步。我非常期待將Bakehouse匠心製作的手工麵包帶到赤柱社區，為區內顧客提供新鮮烘培美食。」

Grégoire Michaud是一位經驗豐富的糕點師兼麵包師，擁有逾30年的烘焙經驗，當中包括於香港四季酒店擔任糕點行政總廚八年。Michaud嚴選最高品質的食材，自Bakehouse開業以來，一直沿用位於法國布賽的Girardeau家族Suire Mill麵粉廠所出產的有機麵粉、來自紐西蘭懷卡托Canary Butter的優質草飼牛油、Guérande海鹽以及其他手工原材料。

對於赤柱附近的的居民和訪客來說，Bakehouse赤柱店將成為平日和假日購買新鮮麵包和優質咖啡的必到之地；顧客更可將新鮮的烘焙美食帶到赤柱海傍或海灘，細意品嚐。

Bakehouse 赤柱店位於赤柱赤柱市場道 116 號地下。試業營業時間：星期二至日上午8時至下午6時（逢星期一休店）。