一杯威士忌，蘊藏細碎的時光味道。澳門瑞吉酒吧誠邀威士忌愛好者由2021年5月1日起展開「品味紐約威士忌」之旅，細味四款來自美國紐約的標誌性典藏，以及四款特制的小吃，品嚐紐約威士忌層次豐富的極致口感。

美國威士忌的歷史可追溯到1860年及1920年期間的禁酒令時期，就正如瑞吉酒吧源自紐約文化氣息一樣，都反映了歷史悠久及獨特之處，令人印象深刻，難以忘懷。「品味紐約威士忌」特意為賓客挑選了四款具獨特風味及使用特別蒸餾技術釀造的烈酒佳釀，營造出獨特顯赫的威士忌體驗。

四款威士忌包括：

Hudson Baby Bourbon Whiskey：是以100%紐約粟米精釀成的經典波本威士忌，研磨後加入水和烹煮穀物，讓其發酵，以保留最原始口感和質感，並帶有焦糖及香草風味，整體口感順滑綿密，散發濃郁的焦糖香及少量黑麥芽的辛澀。

Kings County Barrel Strength Whiskey：來自紐約布魯克林區，算是紐約最早成立，也是規模最大的蒸餾酒廠之一。主要採用美國出產的粟米及英國的大麥芽釀成的，令口感香醇，味道濃烈，餘味悠長。散發出櫻桃味菸絲、丁香和少許木削香的馥郁香氣，入口有強烈的牛奶咖啡配肉桂吐司脆片的韻味及誘人的梨香。

Kings County Chocolate Whiskey：使用品牌中最為人熟悉的私釀烈酒，再加入可可豆殼浸泡進行發酵再蒸餾裝瓶。散發濃郁的黑巧克力，伴隨著淡淡的櫻桃和提子乾的果香，及少許橡木和香料的風味，留下餘味悠長的可可味，令人回味無窮。

Van Brunt Stillhouse Rye Whiskey：以紐約本土農產黑麥精釀而成的威士忌，口感愉悅且濃郁，帶有微微的丁香及黑麥麵包的香氣，賦予喚醒味覺的辛香滋味，最後帶有回甘的橙皮味，帶來豐富極致的味蕾享受。

為了突顯出威士忌獨特的醇厚味道，瑞吉的廚藝團隊為賓客精心烹調四款精緻的小吃搭配經典佳釀，以平衡威士忌複雜而豐富的口感。包括橡木輕煙三文魚配上清爽的杏仁奶油及黑麥包、焦香牛油蜂蜜及粟米奶黃醬撻、口感細膩的櫻桃鵝肝以及香濃滑順香橙松露巧克力，賓客可體驗美饌與佳釀之間的微妙平衡。

賓客可於2021年5月1日起於澳門瑞吉酒吧體驗「品味紐約威士忌」，每組價錢為澳門幣488++，酒吧的酒單中亦有提供四款的精選威士忌，賓客能以單點形式繼續細味。如欲了解更多資訊，歡迎瀏覽澳門瑞吉酒吧網頁。如欲預訂，請致電+853 2882 8898。或電郵至stregisbar.macao@stregis.com。