美酒配佳餚，美好又美妙！從佳餚美酒中品味生活的美好。澳門葡萄酒美食節正式回歸，並將於澳門雅辰酒店舉行！澳門洋酒協會、澳門及香港專業會議協會及澳門雅辰酒店携手合辦澳門葡萄酒美食節，頭炮將為2021年2月27日之「新世界」葡萄酒美食節。美食節精選來自超過18個「新世界」葡萄酒生產國美酒，當中包括阿根廷、澳洲、智利、新西蘭、南非和美國，搭配由酒店名廚度身打造之佳餚，勢必令城中美酒愛好者開啓一趟葡萄美酒醉心之旅。
從美酒佳餚全體驗、品酒至後續狂歡派對，匯聚4大洲7大國超過18款葡萄酒
葡萄酒美食節之首場活動為一個獨特的餐飲體驗。透過自由搭配各種美食及葡萄酒，客人將在探索的過程中重新發現箇中的味道。澳門洋酒協會及澳門雅辰酒店的之侍酒師、廚師及葡萄酒專家將是客人的最佳嚮導，在「新世界」的版圖上帶領客人遊走阿根廷、澳洲、智利、新西蘭、南非和美國的美酒及美食。
美食節將於下午四時三十分至五時三十分在澳門雅辰酒店以品酒入門課展開，由本地葡萄酒專家Ely Tang以廣東話公開教授，票價僅為150澳門幣。課程以「新世界」葡萄品種知識為重點，並包括三種葡萄酒的初嚐體驗。與會者可了解各種葡萄酒的區別，學習閱讀葡萄酒標籤，進一步了解葡萄酒跟美食的最佳搭配。
超過18種葡萄酒的搭配晚宴將於六時以「周遊列國」的形式舉行，客人可隨意暢飲暢食;薈景閣之主廚Pedro do Carmo將呈獻來自「新世界」的佳餚，當中包括智利三文魚、阿根廷牛肉、南非牛肉餡餅，客人以美食搭配各種不同風味的葡萄酒，將是享受人生一大樂事! 預訂方式，請登入連結。
活動後續還有狂歡派對，於晚上10點至凌晨2點以80年代、90年代至2000年代的音樂劃上完美的句號。
雅辰酒店集團區域副總裁兼澳門雅辰酒店總經理溫承睿先生表示 : 「澳門雅辰酒店以藝術及文化歷史為核心價值，特別在城中打造Boa Vida-品味生活的體驗，從而讓客人享受美好生活!今次的澳門葡萄酒美食節透過美食、美酒、友聚及音樂感為客人帶來生活的儀式感! 我們十分榮幸，今次能夠與合作夥伴攜手舉辦這個盛典，把美好的生活體驗帶來這個城市，為饗客呈獻獨一無二的餐飲體驗!」
葡萄酒美食節第二炮: 3月27日-中國葡萄酒美食節
第二場澳門葡萄酒美食節將於2021年3月27日舉行，主題為「中國葡萄酒與美食」，以中國美食為主軸，搭配各種來自中國和其他國家的葡萄美酒。
澳門洋酒協會主席Filipe Cunha Santos表示: 「今年的葡萄酒美食節可謂體現了葡萄酒協會的宗旨─促進及推廣澳門的葡萄酒文化和教育。對於今次美食節的活動將拉近饗客對美酒的距離，對各種美酒更為了解、為之心醉。」
