週一, 10 二月 2020 00:05

黑羊‧美饌餐廳週

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

香港Black Sheep Restaurants將於今年2月10日至2月16日期間,再度舉辦廣受歡迎的「黑羊‧美饌」餐廳週Black Series,旗下20間餐廳將會於一週期間讓客人以超值價錢嚐盡本地人氣餐廳,包括米芝蓮星級食府以及於去年底開業的托斯卡尼小餐館AssociazioneChianti亦會強勢加盟,一連七天讓饕客大快朵 頤。是次Black Series將於2月3日中午12時正式公開接受訂座。






Black Sheep Restaurants一直堅持進步去服務香港,所以萬眾期待的Black Series餐廳週陣容相當鼎盛,旗下參與餐廳週的餐廳達20間,展示世界各地的菜式、餐飲概念及文化。除連續第二年獲得米芝蓮一星美譽,全球唯一一間以旁遮普菜獲頒米芝蓮星的New Punjab Club,以及榮膺「亞洲50大最佳餐廳」第15位的法式小酒館BELON外,亦加入去年底全新開業的托斯卡尼小餐館Associazione Chianti,主打佛羅倫斯風味美饌及自家熟成扒類。此外,亦包括多間人氣餐廳如英印食堂Rajasthan Rifles、日式居酒屋Fukuro、時尚玩味中菜廳「口利福」、越南河內酒吧式廚房Chôm Chôm、泰國東北料理Soul FoodThai、黎巴嫩食堂Maison Libanaise等,多國美食應有盡有,在一連七天的Black Series期間提供多款早、午、晚餐嚐味餐單,讓客人以每位港幣98元至港幣688元不等的超值價錢,品嚐5至8道招牌菜式,相當吸引。






本屆強勢加盟的餐廳包括2019年底全新開業的托斯卡尼小餐館Associazione Chianti。意大利托斯卡尼可謂Black Sheep Restaurants發展進程中的重要基石,集團的誕生乃建基於聯合創辦人Syed AsimHussain與Christopher Mark,於香港意式鄉村扒房Bistecca的首次相遇。他們在品嚐香氣撲鼻的烤牛扒及Chianti葡萄酒的微醺時刻中,寫下了集團的傳奇故事。菜式方面,餐廳主打佛羅倫斯風味美饌及自家熟成扒類,以簡單的烹飪方法演繹該地區的最佳食材,提供以食材為本並富鄉村風味的餐單和美酒。




是次Black Series菜單包括頭盤綿羊芝士配啤梨及百里香蜂蜜,以及新鮮市場蔬菜配鯷魚、巴馬臣芝士、檸檬汁醬;主菜有松露牛油配自家新鮮製作扁意粉,和來自美國愛達荷州牧場的黑安格斯連骨厚切西冷牛扒,牛味濃郁、油花均勻、肉質軟滑;配菜則可選擇家喻戶曉的橄欖油蔬菜腰豆或蒜香橄欖油菠菜;最後當然不少得經典甜品意大利芝士蛋糕($428 / 位 / 六道菜)。






另一間Black Series精選餐廳為去年中進駐山頂的英印食堂Rajasthan Rifles,由米芝蓮星級泥窰燒烤餐廳New Punjab Club的行政總廚Palash Mitra主理。菜式交匯了英格蘭與印度兩地的飲食文化,並在多款菜式中加入本土元素,在味道上作出調整,以迎合不同人的口味,成為嶄新菜式。餐廳位於山頂廣場,可讓食客在享受各式美食的同時飽覽維港景色。而餐廳亦設有室外露天座位,讓客人可帶同寵物光臨,一同享受愜意的一天。



是次Black Series菜單首次加入早餐嚐味餐單($148 / 位 / 四道菜),適合喜歡遠離塵囂、想過一個悠閒寫意早上的客人。而午餐($168 / 位/ 五道菜)及晚餐($398 / 位 / 八道菜)的嚐味餐單亦會同步供應,多款招牌菜式包括瑪莎拿奄列、印度香煎薯仔蛋餅、六十五特式脆雞、俱樂部三文治、英印免治羊肉包、鄉郊式咖喱雞、甜品檸檬忌廉布丁及香甜蔗糖撻等,選擇豐富。




特設Black Series獎賞計劃 食得多賺得多向來以一個個傳奇故事宣揚眾多飲食文化的Black Sheep Restaurants,於去年8月的Black Series期間首次引進電子印花獎賞計劃,反應熱烈,廣受歡迎。今年集團再下一城,提供更多豐富餐飲體驗回饋客人,當中禮遇更包括獨家體驗Black Sheep Restaurants即將開幕的全新餐廳。參與電子印花獎賞計劃非常簡單,客人只需透過網上預訂,確認電郵中將附上專屬的電子印花卡,而在一連七日的Black Series期間,凡於參與Black Series的餐廳用餐均可獲得印花一個,儲滿指定印花數量後即可兌換豐富獎賞。

上次修改於 週二, 11 二月 2020 14:56
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向