飲食文化是日本文化中的重要組成部分，日本料理精緻美味，時至今日，日本人仍傳承使用當季的新鮮食材來製作料理。水無月是六月的意思，水無月會席山里廚師團隊使用不可食的當季樹枝或葉子來裝飾菜肴，因為日本廚師相信客人會喜歡在享用美食之前先用眼睛來感受食材的美與味。 

在山里水無月會席中，行政總廚林彰先生繼續因應節氣創造獨特而精緻的菜肴，讓食客可以享用到最新鮮的食材。

「山里」水無月會席套餐包括：自家制豆腐配紅豆 山葵、海鱔順菜清湯、季節三種刺身、烤鱸魚配芝麻、冷制茶碗蒸配玉米 魚子醬、煮黑豚豬肉 丸茄子 芋頭、炸雪場蟹 白蝦配梅鹽、海鰻笹卷壽司、季節水果、抹茶配和菓子。

這份菜單的特色是“煮黑豚豬肉丸茄子芋頭”，切成薄片的豬肉非常鮮嫩多汁。黑豚是在鹿兒島縣長大的著名黑豬的名字。 因為味道好和柔軟度高，它經常被稱為日本豬肉之王。

山里水無月會席每份澳門幣1,580 元，供應日期: 即日起至 2019 年 7 月 7 日，供應時間：17:30-22:00，訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127。

須另加 10% 服務費