清新健康，綠色美味！澳門金沙度假區於2018年4月9日至6月30日期間在澳門金沙度假區及澳門金沙^®旗下12間餐廳推出「金沙廚藝」有機時令菜品。此次推出的一系列健康又不失美味的菜餚採用中國內地有機農場最新鮮的時令蔬菜精心烹調而成。

皇雀印度餐廳

適逢澳門國際環保合作發展論壇及展覽舉行期間，為響應大會主題特意推出全新的有機菜單於以下餐廳限時供應，包括「朝」、「常滿飯莊」、「北方館」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、「色香味」、「富貴坊」、「「金沙閣」、「高雅扒房」、「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」以及「皇雀印度餐廳」。

澳門金沙度假區非常關注我們的客戶，並致力把健康的菜品帶到餐桌上，因此選材時皆有經過仔細的考慮，從品質、味道、原產地以至食材的環保和有機價值，均有考量。廚師們更於三月份前往有機農場進行實地檢測，視察農場出品的品質、流程、測試土壤、評估供貨過程以及檢查蔬菜儲存處的衛生標準。「金沙廚藝」有機時令菜品採用30樣不同種類的有機蔬菜，皆是採購自中國的有機農場。

有機蔬菜蘊含更高的維他命和礦物質，不但更天然，味道也更好。此外，不含殺蟲劑及化肥的蔬菜在生產時運用循環利用資源種植，更不使用含放射性、工業溶解元素或人工合成物的添加材料，充分維持生態平衡及可持續性。而選擇中國而非海外有機農場，是為了減少碳排放量。

由具創意及廚藝精湛的廚師們精心烹調之多元化菜式，「金沙廚藝」是澳門金沙度假區超過150間餐廳高品質的亮眼體現。更多相關詳情，請瀏覽。

隨着澳門在2017年末被聯合國教科文組織（UNESCO）評定為「創意城市美食之都」，今個春季將會是賓客探索澳門金沙度假區一系列星級餐飲的最佳時機。訪客可於澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」品嚐正宗法國下午茶，更可於澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」品嚐鮮美的海鮮拼盤、在「北方館」享用老北京風味麵食，及於米芝蓮星級印度餐廳「皇雀印度餐廳」品味香辣美饌。