源於25年歷史的「百福麵家」的「百福小廚」麵家插旗氹仔花城，「麵麵」俱全也！麵依然彈牙，牛腩依然牛氣衝天。麵係自家製全蛋麵，湯底亦係自家熬製，新鮮牛肉及牛骨先熬成牛湯，再用牛湯烹煮牛腩，牛腩點會差呢？據介紹牛湯熬足6粒鐘的。

潮式牛腩麵

潮州牛肉聞名全宇宙，「百福小廚」的潮式牛腩，經典潮牛味道。濃鮮俱備，潮式作料及加上秘製自家生曬磨豉醬汁，細味牛香令人甘願放棄自身腰腩吃個不亦樂乎。「百福小廚」除了牛，還有皮薄餡靚金魚尾鮮蝦雲吞，及雞嫩飯香的海南雞飯。而雲吞餡的鮮蝦選用海虎蝦和豬赤肉加上大地魚乾粉，湯底是用大地魚豬筒骨熬製。海南雞精選肉質鮮嫩的雞，雞蘸上用雞湯雞油及薑蓉而製的佐料，齒頰留香。

皮薄餡靚金魚尾鮮蝦雲吞

百福海南雞飯

還有還有，貨量不多的牛坑腩，潮式牛雜，崩沙腩，原汁牛腩，亦係不可錯過的牛！炸醬麵配上那碗鮮味撲鼻的大地魚湯，是不錯的選擇。其他麵食還有鮮蝦水餃麵，薑蔥蝦子撈麵，南乳豬手等。

潮式牛雜

「百福小廚」氹仔花城店，地址：氹仔埃武拉街 290 號新花城商鋪地下 C （氹仔花城公園側），電話：2885 5171，營業時間：07:30－21:30。

南乳豬手

鮮蝦水餃麵