米芝蓮車胎人美食推介2018名單大曝光！距離公佈《米芝蓮指南香港澳門2018》星級餐廳名單尚有數星期，米芝蓮很榮幸率先揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單。本年度共有82間餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」，包括73間
今年澳門名單數目比去年遜色，由12間降至9間，不再度入榜的餐廳是船屋、利安咖啡屋及鮮火鍋。「米芝蓮車胎人美食推介」這項殊榮由評審員評選而定，嘉許擁有卓越質素、且能在港幣400
旅遊學院教學餐廳 (來源︰旅遊學院教學餐廳網頁)
THE MICHELIN GUIDE Hong Kong Macau 2018
Bib Gourmand Selection
Macau
| English Name | 餐廳中文名字 | Cuisine Type | 美食類型 |
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Castiço |
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Portuguese |
葡國菜 |
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Chan Seng Kei |
陳勝記 |
Cantonese |
粤菜 |
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Cheong Kei |
祥記 |
Noodles |
麵食 |
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Din Tai Fung (COD) |
鼎泰豐 (新濠天地) |
Shanghainese |
滬菜 |
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Hou Kong Chi Kei |
濠江志記美食 |
Cantonese |
粵菜 |
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IFT Educational Restaurant |
旅遊學院教學餐廳 |
Macanese |
澳門菜 |
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Lou Kei (Fai Chi Kei) |
老記 (筷子基) |
Cantonese |
粵菜 |
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Luk Kei Noodle |
六記粥麵 |
Noodles and Congee |
粥麵 |
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Tou Tou Koi |
陶陶居 |
Cantonese |
粵菜 |
本年度17間首次榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」
THE MICHELIN GUIDE Hong Kong Macau 2018
Bib Gourmand Selection
Hong Kong
|
English Name |
餐廳中文名字 |
Cuisine Type |
美食類型 |
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Ah Chun Shandong Dumpling |
阿純山東餃子 |
Dumplings |
餃子 |
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Ancient Moon |
古月 |
Singaporean and Malaysian |
星馬菜 |
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Ba Yi |
巴依 |
Xinjiang |
新疆菜 |
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Bombay Dreams |
Indian |
印度菜 |
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Brass Spoon(WAN CHAI) |
Vietnamese |
越南菜 |
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Café Hunan (Western District) |
書湘門第 (西環) |
Hunanese |
湖南菜 |
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Chan Kan Kee Chiu Chow (Sheung Wan) |
陳勤記鹵鵝飯店 (上環) |
Chiu Chow |
潮州菜 |
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Chiuchow Delicacies |
潮樂園 |
Chiu Chow |
潮州菜 |
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Chuen Cheung Kui (Mong Kok) |
泉章居 (旺角) |
Hakkanese |
客家菜 |
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CIAK - All Day Italian |
ITALIAN |
意大利菜 |
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Congee and Noodle Shop |
粥麵館 |
Noodles and Congee |
粥麵 |
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Din Tai Fung (Causeway Bay) |
鼎泰豐 (銅鑼灣) |
Shanghainese |
滬菜 |
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Din Tai Fung (Silvercord) |
鼎泰豐 (新港中心) |
Shanghainese |
滬菜 |
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Dragon Inn |
容龍 |
Seafood |
海鮮 |
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Fu Sing (Causeway Bay) |
富聲 (銅鑼灣) |
Cantonese |
粵菜 |
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Eng Kee Noodle Shop |
英記麵家 新上榜 |
Noodles |
麵食 |
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Fu Sing (Wan Chai) |
富聲 (灣仔) |
Cantonese |
粵菜 |
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Fung Shing (Mong Kok) |
鳳城 (旺角) |
Cantonese |
粵菜 |
| Glorious Cuisine |
增煇藝廚 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Good Hope Noodle (Fa Yuen Street) |
好旺角麵家 (花園街) |
Noodles and Congee |
粥麵 |
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Ho To Tai |
好到底 |
Noodles |
麵食 |
| Ju Xing Home |
聚興家 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Kau Kee |
九記 |
Noodles |
麵食 |
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Kung Tak Lam (Causeway Bay) |
功德林 (銅鑼灣) |
Vegetarian |
素食 |
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Kwan Kee Bamboo Noodles (Cheung Sha Wan) |
坤記竹昇麵 (長沙灣) |
Noodles |
麵食 |
| Kwan Kee Clay Pot Rice |
坤記煲仔小菜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Lan Yuen Chee Koon |
蘭苑饎館 |
Cantonese |
粵菜 |
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Lin Heung Kui |
蓮香居 |
Cantonese |
粵菜 |
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Liu Yuan Pavilion |
留園雅敘 |
Shanghainese |
滬菜 |
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Lucky Indonesia |
好運印尼餐廳 |
Indonesian |
印尼菜 |
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Mak Man Kee |
麥文記 新上榜 |
Noodles |
麵食 |
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Megan's Kitchen |
美味廚 |
Cantonese |
粵菜 |
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New Shanghai |
新滬坊 |
Shanghainese |
滬菜 |
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Nishiki |
錦 |
Japanese |
日本菜 |
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Po Kee |
波記 |
Cantonese Roast Meats |
燒味 |
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Putien (Causeway Bay) |
莆田(銅鑼灣) |
Fujian |
福建菜 |
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Qĭao Cuisine |
巧饍坊 |
Chinese |
中國菜 |
| Qing Zuo |
請坐 新上榜 |
Taiwanese |
台灣菜 |
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Ramen Jo (Causeway Bay) |
拉麵Jo (銅鑼灣) |
Ramen |
拉麵 |
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Restoran Indonesia 1968 |
印尼餐廳1968 |
Indonesian |
印尼菜 |
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Sabah (Wan Chai) |
莎巴 (灣仔) |
Malaysian |
馬拉菜 |
| Samsen |
泰麵 |
Thai |
泰國菜 |
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Sang Kee |
生記 |
Cantonese |
粤菜 |
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Ser Wong Fun |
蛇王芬 |
Cantonese |
粵菜 |
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She Wong Yee |
蛇王二 |
Cantonese |
粵菜 |
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Shek Kee Kitchen |
石記廚房 |
Cantonese |
粵菜 |
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Sheung Hei Dim Sum |
嚐囍點心皇 新上榜 |
Dim Sum |
點心 |
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Sheung Hei Claypot Rice |
嚐囍煲仔小菜 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Shugetsu Ramen (Central) |
麵鮮醬油房周月(中環) |
Ramen |
拉麵 |
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Shugetsu Ramen (Quarry Bay) |
麵鮮醬油房周月(鰂魚涌) |
Ramen |
拉麵 |
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Sing Kee (Central) |
星記 (中環) |
Cantonese |
粤菜 |
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Sister Wah (Tin Hau) |
華姐清湯腩 (天后) |
Noodles |
麵食 |
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Siu Shun Village Cuisine (Kowloon Bay) |
肇順名匯河鮮專門店(九龍灣) |
Shun Tak |
順德菜 |
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Snow Garden |
雪園 |
Shanghainese |
滬菜 |
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Sun Yuen Hing Kee |
新園興記 |
Cantonese Roast Meats |
燒味 |
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Tai Wing Wah |
大榮華 |
Cantonese |
粵菜 |
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Tai Woo (Causeway Bay) |
太湖海鮮城 (銅鑼灣) |
Cantonese |
粵菜 |
| Tak Kee |
德記 新上榜 |
Chiu Chow |
潮州 |
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Takeya |
竹家 |
Japanese |
日本菜 |
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Tasty (IFC) |
正斗粥麵專家 (國際金融中心) |
Noodles and Congee |
粥麵 |
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Thai Chiu (Sham Shui Po) |
泰潮 (深水埗) |
Thai |
泰國菜 |
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Tim Ho Wan (Tai Kwok Tsui) |
添好運 (大角咀) |
Dim Sum |
點心 |
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Tsim Chai Kee (Wellington Street) |
沾仔記 (威靈頓街) |
Noodles |
麵食 |
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Trusty Congee King (Wan Chai) |
靠得住 (灣仔) 新上楞 |
Congee |
粥 |
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Trusty Gourmet |
信得過 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Wang Fu (Central) |
王府 (中環) |
Dumplings |
餃子 |
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Tsuta (Causeway Bay) |
蔦 (銅鑼灣) |
Ramen |
拉麵 |
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Wing Lai Yuen |
詠藜園 |
Chinese |
中國菜 |
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Wing Wah |
永華雲吞麵家 |
Noodles |
麵食 |
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Yau Yuen Siu Tsui |
有緣小敍 |
Shaanxi |
陕西菜 |
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Yue Kee |
裕記 |
Cantonese |
粵菜 |
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Yuet Lai Shun |
粵來順 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
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Yung Kee |
容記小菜王 新上榜 |
Cantonese |
粵菜 |
獲得評選的還有兩間廣東湯麵館，分別是經營了23年家族生意的英
另外，位於灣仔的靠得住是第一間獲得「米芝蓮車胎人美食推介」
新名單也囊括了其他亞洲美食，
第十版《米芝蓮指南 香港澳門 2018》將於今年11月30日於澳門君悅酒店正式發佈，
由11月30日起，可登入米芝蓮指南香港澳門官方網站瀏覽《
