週五, 11 十一月 2011 10:01

角落餐廳新體驗

 作者為  安祖利
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從前靠近大三巴牌坊附近的角落餐廳,本年已落戶舊西洋墳場區份,毗鄰藍屋仔社工局和婆仔屋。

  

 

新店門口原來比相連店舖門面稍為縮入,但門面為一身純白牆壁,也沒有找錯。由於上一晚沒有預約而未能在此用膳,所以今趟第二次來已作好準備,預約座位原來就靠近門口和酒架,可以讓我細意欣賞酒瓶和門面裝飾,全新的白色給人新鮮和潔淨的感覺,在這種環境下最好品嚐美酒和佳餚。

 

 

 

最先上菜的是燴焗羊膝,豎起的羊骨就如一把弓置於碟上,骨上的肉需要逐層逐層用刀子削開,再伴上羊骨下厚厚的薯茸,入口美味中帶出嚼勁。

 

 

 

另一美食是一道芝士香草汁鱸魚長通粉,整碟長通粉中含有多塊白色粒狀的鱸魚肉,有芝士味與香草汁等調味料,口感與剛才的羊膝有不一樣的感覺。

 

 

最後是我們後加的甜品朱古力心太軟,塔狀的蛋糕內蘊藏濃濃的熱朱古力汁液,當一破開,暖暖朱古力汁便不停流出,趕忙舀上一匙,再加旁邊冷冷的雪糕,同時咀嚼一冷一熱的朱古力與雪糕,讓味蕾同一時間淺嚐冷暖,感覺可口又特別。

 

 

搬家後的餐室格調比前不同,能在白色浪漫下品嚐西餐與甜品,讓情意綿綿中體驗出美食的詩意。

 

 

 

 

上次修改於 週五, 11 十一月 2011 10:40
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安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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