週五, 08 十一月 2019 00:05

海洋之魅主題晚膳套餐 六道菜嚐盡海中瑰寶

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澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳推出「海洋之魅 — 第三章」主題晚膳套餐。以世界各地最優質海鮮食材烹調的六道全新菜式皆以海洋作主題,呈獻極致的餐飲體驗,為賓客打造難以忘懷的海洋之旅。



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法國多寶魚配布列塔尼藍龍蝦

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海鳌虾配法國李子及山藥




延續「海洋之魅」第一及第二章得到的熱烈迴響及好評,廚藝總監景大衛及「雅舍」餐廳的廚師團隊繼續精心搜羅多款海中瑰寶,其中法國多寶魚配以法國龍蝦界的王者—布列塔尼藍龍蝦,伴以釀入流心鹹蛋黃醬汁的新鮮南瓜花及海蘆筍,味道清爽鮮甜。



期間限定的「海洋之魅 — 第三章」精選菜式還包括肉質嫩滑鮮甜的澳洲海螯蝦配法國李子及山藥,北海道海膽泡沫配薯蓉,俄羅斯帝皇蟹配烤奶油粟米蓉及黑松露,還有香煎北海道帶子配法國頂級鵝肝。



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北海道海膽泡沫配薯蓉

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珍珠




當中的甜品亦充滿驚喜,為賓客端上海洋中的珍稀寶藏 —「珍珠」。以巧克力手工製作的珍珠外殼,造型逼真,殼內放有香草法式炖蛋、檸檬奶油、荔枝珍珠、海藻薄脆及藍橙酒沙冰,以多重口感加上清爽味道為海洋之旅畫上完美句號。



「雅舍」亦專門挑選一系列餐酒及雞尾酒搭配各款美饌,當中包括來自法國優質產區的葡萄酒及雅舍自家研發的特調雞尾酒,與各種新鮮食材相互呼應,為味蕾帶來多層次體驗。



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北海道帶子配法國頂級鵝肝

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俄羅斯帝皇蟹配烤奶油粟米蓉




「海洋之魅」六道菜晚膳套餐由即日起至12月31日於「雅舍」餐廳供應,價格每位澳門幣788+*元,搭配優質美酒晚膳套餐價格則是澳門幣1,188+*元。另加澳門幣88+元可添加現切新鮮黑松露片。



如欲了解更多餐廳資訊,歡迎瀏覽「雅舍」餐廳網頁。如欲預訂,請電郵至the 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 ,或致電+853 2882 8898。

 

 

*以上價錢須另加收10%服務費

上次修改於 週六, 09 十一月 2019 01:39
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