週一, 29 四月 2019 00:47

法國五月美食薈在澳門巴黎人

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愛法式美食愛法國美酒的饗客,這個五月食神到,有口福!爲慶祝由法國商務投資署主辦的「法國五月美食薈」,澳門巴黎人將於2019年5月1至31日期間,在旗下三間特色餐廳「巴黎人法式餐廳」、「巴黎人自助餐」及「巴黎軒」呈獻一系列正宗法式佳餚及美酒。「法國五月美食薈」致力推廣法國美酒文化及烹飪藝術,是香港及澳門的年度法式美食盛宴,今年五月將以盧瓦爾河谷(Loire Valley)為主題再度回歸。



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白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆



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法式下午茶



巴黎人法式餐廳」將提供四道菜的盧瓦爾河谷特色菜單,搭配當地的葡萄美酒。「巴黎人自助餐」則會推出都蘭(La Touraine)自助餐菜單,主打一系列精選法式佳餚;而「巴黎軒」將提供鮮美的法國西部馬雷–歐雷宏(Marennes-Oléron)生蠔,並配以白葡萄酒(Domaine Vacheron Sancerre Sauvignon Blanc 2017)。




巴黎人法式餐廳



「巴黎人法式餐廳」將推出由法國行政主厨Daniel Brolese悉心烹調的四道菜盧瓦爾河谷特色餐單,呈獻正宗的法式料理。該餐單於午餐及晚餐時段供應,其中特色美饌包括白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁、牛油歐芹白葡萄酒煮青口、白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆,以及一系列產自盧瓦爾河谷的芝士拼盤。你更可選擇多款產自盧瓦爾河谷的的特選葡萄酒搭配美食,以杯裝或瓶裝供應。



四道菜午餐及晚餐菜單,午餐時段上午11時至下午2時30分,晚餐時段下午6時至晚上11時,價格每位澳門幣530元* (5月1至5日),每位澳門幣498元*  (5月6至31日)。



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牛油歐芹白葡萄酒煮青口



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白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁



 

法式下午茶套餐


由「巴黎人法式餐廳」才華橫溢的糕點廚師們炮製出精美的下午茶餐單,鹹點包括迷你法式火腿包伴牛油及酸黃瓜、慢煮沙朗鴨胸配胡椒汁及盧瓦爾蜜瓜伴風乾火腿,而甜點則有法式蘋果撻、紅桑子茅屋芝士馬卡龍和西洋梨杏仁撻等。賓客亦可另加澳門幣40元或澳門幣75元,享用法國蘋果酒或法國帝亞吉歐氣泡酒(Saumur Brut Bouvet Ladubay)一杯。



下午茶時間下午3時至5時30分,價格澳門幣368元*(5月1至5日,包括雙人下午茶套餐,兩杯特調飲品及每人一杯茶或咖啡),澳門幣268元*(5月6至31日,包括雙人下午茶套餐,每人一杯茶或咖啡),澳門幣348元*(5月6至31日,包括雙人下午茶套餐,兩杯法國蘋果酒及每人一杯茶或咖啡)。




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香煎鱸魚伴大蒜蓉配白酒檸檬牛油汁



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音樂之夜


為向賓客呈獻經典地道的巴黎咖啡館文化,餐廳將於五月的每個星期五及六,晚上8時30分至10時帶來音樂之夜,透過現場音樂表演和手風琴演奏經典的法國樂曲,為賓客送上法式魅力和娛樂。



預約請致電+853 8111 9200或電郵至 brasserie.reservation@sands.com.mo




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巴黎人自助餐



五月期間,「巴黎人自助餐」將提供「都蘭」(La Touraine)菜單,主打一系列法式佳餚,並設有特別盧瓦爾河谷的酒單配搭美食,包括精選白酒、紅酒以及玫瑰紅酒。菜式包括海鮮吧、即煎鵝肝伴黑松露醬和奶油麵包、現煮藏紅花芝士焗波士頓龍蝦、烤肉眼扒、法式紅酒燜雞、傳統法式香料燴鱈魚、拉格雷特芝士伴配料,以及各式精選甜品。



自助午餐及自助晚餐僅星期一至星期五供應,午餐上午11時至下午3時,成人每位澳門幣248元*,兒童(3至11歲)每位澳門幣124*,晚餐下午6時至晚上10時,成人每位澳門幣428元*,兒童(3至11歲)每位澳門幣214*  。



餐廳亦提供飲品套餐


 

自助午餐及自助晚餐 星期六、星期日及5月1日,午餐上午11時至下午3時,成人每位澳門幣278元*,兒童(3至11歲)每位澳門幣139*,晚餐下午6時至晚上10時,成人每位澳門幣478元*,兒童(3至11歲)每位澳門幣239*  。



餐廳亦提供飲品套餐


訂座請致電+853 8111 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo




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巴黎軒



「巴黎軒」提供別具一格的融合中法的創意料理,今個五月為賓客帶來鮮美的法國馬雷–歐雷宏(Marennes-Oléron)生蠔,最佳搭配同樣來自法國的白葡萄酒(Domaine Vacheron Sancerre Sauvignon Blanc 2017)。


 

法國馬雷–歐雷宏(Marennes-Oléron)生蠔,每隻 - 澳門幣48元*,六隻 - 澳門幣248元*;,葡萄酒搭配Domaine Vacheron Sancerre, Sauvignon Blanc, France, 2017:價格每杯 - 澳門幣108元*,每瓶澳門幣510元*。

 

 

訂座請致電+853 8111 9210或電郵至lachine.reservation@sands.com.mo



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上次修改於 週二, 30 四月 2019 14:41
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