週四, 07 六月 2018 03:46

飲兩杯支持Negroni Week

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澳門星際酒店及「澳門銀河TM」共六家時尚酒吧及餐飲食府,包括米芝蓮星級食府8½ Otto e Mezzo BOMBANA 、澳門悦榕庄特色餐廳貝隆、「澳門銀河」奢華娛樂聖殿【紅伶】、洋溢蘇格蘭典雅風格的麥卡倫威士忌吧、景色醉人的麗思酒廊,以及澳門星際酒店的品味吧,於6月4日至10日同時參與慈善活動「Negroni Week 2018」。

 

 

「Negroni Week」是一項結集全球調酒師、酒吧及一眾喜愛Negroni人士的慈善活動。參與活動的機構會將銷售Negroni的部分收益撥捐全球多家慈善組織。Negroni Week」籌集的善款於過去六年當中連年增加。

 

 

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多家頂級食府及知名調酒師會於「Negroni Week」期間,以別出心裁的方式調製經典雞尾酒Negroni,包括:

 

 

 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

 

 

8½ Negroni :這款由印度知名調酒師Devender Kumar精心設計的8½ Negroni,以氈酒、金巴利酒、甜苦艾酒、 西柚及香橙調製而成,較傳統的Negroni更加順滑香甜,口感細膩,帶來煥然一新的感覺。

 

 

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紅伶

 

Beautiful Dangerous Negroni :由【紅伶】專業調酒師Abraham John 以大自然美景為創作靈感的Beautiful Dangerous Negroni ,分別選用了散發麝香氣息的Hendricks 氈酒、金巴利酒、Taylor’s Tawny Port 、Crème de Cassis 、接骨木花酒、玫瑰酒和芹菜苦精調製,為賓客帶來驚喜十足的口味。

 

 

麗思酒廊


Negroni Rosato : 由首席調酒師Maxim Schulte特別調製的Negroni Rosato蘊含Beefeater 24 氈酒、日本清酒、梅酒、 金巴利酒和甜苦艾酒,味道清新香甜,口感猶如玫瑰酒般細緻平衡。

 

 

貝隆


Dolce Negroni ︰由調酒師 Allan Gonzales 精心設計,以金巴利酒、Galliano 和 Kahlua,再配合呍呢拿和食用花卉調製而成。Infusio-Negroni 則運用洋溢青瓜氣息 的氈酒、金巴利酒和 Amaretto 調配。 

 

 

Negroni Oriente ︰ 由專業調酒師 Rodrigo Gutierrez Jr.調製,混合了氈酒、金巴利酒、紅酒、 梅子糖漿和少量 Angostura Bitters,通過絲絲甜味、酸味和來自亞洲的香料提升 Negroni 的 經典風味,同時平衡金巴利酒的苦澀。另外,賓客亦可選擇以伏特加、金巴利酒、生薑和青 檸汁調製的 Femme Negroni。 

 

 

麥卡倫威士忌吧

 

Jigroni ︰認證威士忌大使 Jigger Apao 以 London No1. 氈酒、金巴利酒、Cynar、西柚苦精及西柚皮 創製出風味獨特的 Jigroni。

 

 

Negrito ︰由專業調酒師 Deejay Sandoval 特別創製的 Negrito,混合了 Tanqueray 10、金巴利酒、自 製苦艾酒、黑朱古力酒,橙乾和白朱古力碎。

 

 

The Count ︰由於調酒行業擁有資深經驗的長駐調酒師 Ron Alvin A. Aransay 炮製,當中混合 了 Tanqueray 氈酒、金巴利酒、Punt e Mes 、Peychaud 苦味精及 Olleo Saccharum ,以向 Camillo Negroni 伯爵自創的特色雞尾酒致敬。 

 

Wake Me Up Negroni ︰由專業調酒師 Arnel Detoyato 以 Tenqueray Ten 氈酒、金巴利酒、Mancino Rosso、 Frangelico、Kahlua、法國呍呢拿糖漿和特濃咖啡調製而成。

 

 

 

品味吧

 

Passion Campari ︰由2012 年澳門最佳調酒師 Kenneth De Chavez 精心調製,包括金巴利 酒、接骨木花酒、熱情果醬、菠蘿汁、鮮檸檬汁和糖漿。而Pinky Diamond,完美融合金巴利酒、朱古力酒、 橙汁、乾橙味苦精、鮮檸檬汁和糖漿,其色澤猶如一顆巨大的粉紅色鑽石,散發甜美和濃郁 的味道,令人回味無窮。 

 

 

如欲了解詳情及訂座,請致電+853 2888 0888。

上次修改於 週五, 08 六月 2018 06:16
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