週六, 15 二月 2014 06:14

保暖食物,預防低溫症

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最近寒流持續,南方地區持續降溫,澳門在11日的早上七時許錄得最低溫度攝氏五點九度,而在廣東韶關部分地區更出現下雪現象,在這樣寒冷的天氣下,沒有北方的暖氣供應,除了裝備更多的禦寒衣物外,我們又該如何保暖自己的身體呢?以下專家介紹了一些保暖食物給大家以應付未來的寒冷天氣。



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一.性味屬溫熱的食品:

例如一些大豆、蛋、牛奶、火腿、雞肉、兔肉、羊肉、帶魚、海參、蔥、韭菜、芹菜、酒、葡萄、生薑、胡椒、花椒、大蒜、芥菜等。當然,在這樣眾多的食品中,我們也要學會適當地進行溫補,也應注意食用過多的溫熱類食品,也有可能致使燥熱的情況出現。而一些體質虛弱的老年人,可食用燉母雞、精肉、蹄筋,多飲牛奶、豆漿等,可增強體質。將牛肉適量切小塊,加料酒、蔥、薑,用沙鍋燉爛,食肉飲湯,的確會有益氣溫脾胃之功效。


二.富含礦物質的食物:

如鈣在人體內的含量可直接影響心肌和血管;血液中的鐵也對體溫的維持有一定的作用,故補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。如牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣的食物對增強人體的抗寒能力也大有好處,但脾胃不好的患者應控制在每餐100克左右。而含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。


三.一些藥食同用的食物和富含維生素的食物:

在藥食同用的食物方面可以選擇食用一些紅棗、當歸、黨參、桂圓、山藥、枸杞等,用以煲湯或烹調,這些食物都有益於氣血和脾胃的調補,從而補足陽氣,提高人體的耐寒能力。而富含維生素的食物可以加快身體的新陳代謝,產熱增加,使畏寒的現象得到改善。例如一些動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、土豆及新鮮蔬菜和水果。維生素A能增強人體耐寒能力,維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。

上次修改於 週日, 16 二月 2014 09:44
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