「食」來運轉福運滿席，新年佳肴旨在讓賓客品嚐到「好口彩」。為此，「澳門銀河 」特別呈獻兩款寓意「盆滿砵滿」的賀年盆菜，中華百味盆菜巧妙結合「澳門銀河」九大中餐廳的招牌佳餚，包括北京果木烤鴨、順德藕餅、潮汕發財卷及麻辣豬尾等各菜系特色菜品，精選搭配創新的花椒川辣醬汁，亦象徵紅火興旺的新年祝福。圍村情懷盆菜則傳承香港元朗圍村傳統盆菜製作，頂層滿載鮑魚、發菜、生曬蠔豉、瑤柱等珍貴食材，寓意財富與繁榮；底層則襯以白切雞、燜豬肉、枝竹、蘿蔔等經典元素，寄託闔家幸福、福祿盈門的美好祈願。除此之外，「澳門百老匯」匯食坊推出澳門賀年豐味盆菜，選用多達十六種食材，寓意新年豐盛。
象徵「步步高陞」的年糕是新年宴席上必不可少的，「澳門銀河 」今年推出了鴻運黑糖年糕及瑤柱珍味蘿蔔糕，前者選用頂級日本黑糖與傳統手法製作香甜軟糯的年糕，而後者則採用新鮮清甜的大蘿蔔搭配澳門馳名老店的上乘臘味，兼具傳統與新意。
「澳門銀河」旗下多間餐廳 1 月 27 日起同時推出應節佳餚，由星廚團隊甄選優質食材匠心料理，由包羅萬有的盛宴套餐，到單點美饌、精緻點心等。京淮菜系的花悅庭呈獻「風生水起」(過橋響螺拌黑金鮑魚)以鮮活響螺切片，搭配瑤柱和帶有干邑芳香的黑金鮑魚，並點綴金貴魚子醬，祈求來年順風順水，福到財到。百樂潮州酒樓呈獻真材實料的賀年菜，包括寓意「年年有餘」(潮州鹹梅子醬蒸東星斑)等美饌，酸甜鮮美，齒頰留香；北膳樓帶來的創新菜式「福祿壽喜財」(鐵鍋全家福)則以東北傳統年菜為靈感,融匯乳山生蠔、大連鮑魚、夏威夷扇貝、原只西澳龍蝦等多種珍饈，燉煮出香氣四溢的節日美味。即便是日本料理和西餐廳如「山里」、奈和美、饗和民、安達仕廚薈及蒙特卡洛巴黎咖啡館等亦都應節應景推出特色賀年美饌及下午茶。位於澳門繁華中心區星際酒店的米芝蓮二星湘川食府風味居打造的吉祥開運菜及其他餐廳的團年盛宴，更為麻辣愛好者特別打造「龍精虎猛」(椒麻炒波士頓龍蝦),以生猛龍蝦搭配精品花椒與地道四川辣椒醬快炒，麻辣鮮香。即日起至 5 月 31 日,憑 Visa 於指定餐廳簽賬滿澳門元 800 即享澳門元 150 現金立減及高達澳門元 600 餐飲優惠券。
在「澳門銀河」開啟品味中國年之旅，白酒釀年味更濃郁。金蛇獻瑞 · 國窖 1573 品鑒盛典「澳門銀河」快閃店打造的獨一無二創新體驗空間將於 1 月 17 日開幕，屆時兩款新年限量版佳釀由「澳門銀河」首發呈獻，是品鑒國窖濃香與白酒文化的魅力的好選擇。
