週四, 04 九月 2014 05:05

金殿堂貴賓廳呈獻正宗魯菜 

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魯菜,又稱「山東菜」,講究調味純正,以鮮、鹹為主,是中國著名的八大菜系之一。澳門美高梅金殿堂貴賓廳於9月11至18日期間,特別邀請於中國被譽為最優秀的魯菜大廚之一及被冠上中國非物質文化遺產傳承人美譽的屈浩師傅,聯同澳門美高梅中菜烹調顧問周中師傅及中菜部行政副總廚黃永昌師傅攜手打造一系列具鮮、嫩、香、脆的上乘魯菜,配合精緻的菜色擺設,極具意境,讓賓客盡情享受一頓地道豐盛的北方饗宴! 查詢及訂座:   (853) 8802 2538。

 


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「蔥燒海參」,師傅以魯菜其中一種突出的烹調方法-蔥燒來炮製矜貴的海參,蔥香撲鼻,味道濃郁、肉質爽滑。

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「乾燒深海鱈魚」,師傅以魯菜另一傳統烹調方法乾燒烹調這道菜餚,秘製的醬汁搭配鮮嫩的深海鱈魚,味道濃香惹味;客人亦可配上芬芳馥郁的茉莉花茶。



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「饊子燴烏魚蛋湯」,以魯菜中著名的「清湯」加入烏魚蛋烹調而成,味道鹹鮮,微酸微辣。

推廣日期:  2014年 9月11至18日

 

地點:      澳門美高梅金殿堂貴賓廳

 

價格:兩款精選套餐或單點菜色供賓客選擇(套餐每位分別為澳門幣880元及澳門幣980元,另收10%之服務費)

 

供應時段:  上午 11 時至下午2 時及下午6時至晚上9時

 

 

 

 

 



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澳門美高梅金殿堂貴賓廳於9月11至18日期間,特別邀請魯菜大師屈浩師傅(中),聯同中菜烹調顧問周中師傅(右)及中菜部行政副總廚黃永昌師傅(左)攜手打造一系列上乘魯菜。


上次修改於 週五, 05 九月 2014 10:08
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