週五, 06 九月 2019 06:53

清酒饗宴 14酒廠逾80款酒

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

1881 公館將於9月19至21日期間舉行大型清酒活動「Sake Walk 2019」。為期三天的盛會將為公眾呈獻一系列精彩活動,包括清酒佳餚饗宴、清酒大師班和清酒美食展。14間頂尖清酒酒廠將雲集1881公館,並展示超過80款優質清酒。不論是熱愛清酒的賓客或對清酒有興趣的初學者,均可透過是次活動享受難忘的清酒探索之旅。



26_Kikusaki_Nana_is_one_of_the_lowest_rice_polishing_ratio_sake_in_the_w_1_1 56_Domaine_Senkin_Modern_MUKU_Junmai_Daiginjo_using_wine_concept_to_brew_1_1




清酒佳餚饗宴


於9月19日在長廊咖啡廳舉行的清酒佳餚饗宴將為「Sake Walk 2019」揭開序幕。由酒廠主理人及清酒釀製師主持的晚宴將提供五道高級菜餚,並搭配八款來自日本不同府縣的優質清酒。當晚的菜式包括鴨肝醬批、醉鮑魚、阿拉斯加蟹肉和慢煮和牛。釀酒師更會講解清酒與各款菜式的配搭技巧,以及和賓客分享自家品牌故事和釀酒理念。晚宴價格為每位港幣1,800元(另收取10%服務費),迎賓酒會則於晚上七時舉行。




清酒大師班


清酒大師班特別爲有意加深對清酒的認識和鑑識能力的賓客而設,在60分鐘的清酒課堂上,參加者更可由導師帶領品嚐四款高級清酒。課程由著名亞洲侍酒及教育中心(AWSEC)主持,門票價格為港幣140元,費用已包括入場券、四杯日本清酒試飲和限量版清酒杯乙隻。




9月21日清酒大師班時間表


12:30-13:30                   


如何釀出清酒 (英文)


發掘釀造高級清酒的主要材料及獨特方法。


14:00-15:00           

        

清酒 101 (廣東話)

                                   

為初學者提供日本清酒入門者指南


18:30-19:30                   


米麴菌及其影響力 (英文)

                                   

發掘清酒與美食的搭配之道




20190808_JFW_Sake_Walk_Banner_V3_FB-IG_TC_1_1




Sake Walk

 

「Sake Walk」將於9月21日,中午12時至晚上10時在1881公館舉行。屆時將有14間酒廠展出超過80款來自日本不同府縣的優質清酒,當中包括世界上最著名並以其高品質清酒而聞名於世的「十四代」、於京都東寺精心釀製的「菊咲」、來自栃木縣並散發獨特清酒酸味的「仙禽」,以及酒藏不惜用上350小時將酒米磨從玄米精磨至7%的「殘響」。



「Sake Walk」的賓客除了可以品嚐美酒佳釀外,亦可於場內選購不同的清酒、雞尾酒、清酒酒器和特色禮品。現場更設有不同美食攤檔、音樂表演、娛樂活動和有獎互動遊戲等。賓客可以於這個充滿殖民地風格的建築内,感受耳目一新的美酒體驗。



港幣100元的門票將包括入場券和限量版清酒杯乙隻;港幣280元的門票則包括入場券、10枚試酒代幣和限量版清酒杯乙隻。12歲或以下小童可免費入場。



如欲查詢,請致電 +852 3988  0000或電郵到 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

上次修改於 週四, 12 九月 2019 10:22
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向